1、看年轮：其年份的鉴别可以通过观察年轮来判断，4年以下的人参是看不到年轮的，超过四年后才会出年轮 。
2、看芦碗：人参自然生长一年脱落一次叶和茎 ， 每脱落一次人参的芦头就有一个疤 。
3、注意人工作假：将芦头放到水里，其遇水就会变形 。
人参的生长环境：
1、土壤：人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土，最好土壤中磷、钾肥和腐殖质充分 ， 通常以富含腐殖质的森林土、花岗岩分化土和山地黄沙土为佳 。土壤的pH值一般为5.5~6.5 ， pH值大于7的碱性土壤、黏黄土及灰泡土不宜生长 。
2、水分：土壤含水量一般保持在40~50% 。春季人参出苗期间，土壤含水量为40%左右；夏季温度升高，含水量45~50%左右；秋季及全年生长发育期的含水量宜在45~50% 。
3、光照：人参是喜阴植物，凉爽而湿润的气候对其生长有利 。耐低温 ， 忌强光直射，喜散射较弱的光照 。
【人参的年头如何鉴定】4、温度：当温度小于10℃或温度大于30℃时 ， 人参将进入休眠的状态 。人参怕高温 ， 可以耐受严寒天气，即便是冬季-30℃的低温也可安全越冬 。生长期间，最佳平均气温范围为15~25℃，当气温小于-6℃时，人参茎停止生长 。人参播种后，要求出苗期温度要大于10℃；1~2年生人参出苗时要求温度大于12℃ 。
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