阳春面是哪里的特产阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色 。
【阳春面的产地 阳春面】阳春面汤清味鲜，清淡爽口 。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质 。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春 。
阳春面的配料：
阳春面经常用于和鸡蛋、三鲜、排骨、牛肉搭配在一起食用，味道更加的清爽鲜美 。那么阳春面需要哪些配料呢？
其实阳春面的配料非常的简单，主料是面条、鸡蛋、香葱，辅料是盐、油、酱油，面条可以选择自己喜欢的种类，没有硬性要求的，但是一般阳春面都是细面条的 。如果想要自己的阳春面更加的丰盛一些，可以采用高汤煮面条，在加入香油，放入自己喜欢的任何一种食材 。
正宗的阳春面怎么做阳春面
【准备食材】：
面条、猪油、生抽、盐、小香葱
【具体做法】：
1、锅里烧开水，放入面条煮至熟 。
2、在烧水的过程中，取一只碗，里面加入大半勺猪油、1勺生抽、1小撮盐 。
（碗小的话就每样少加一些）
3、向碗里加入烧滚的面汤，搅拌均匀至猪油融化 。
4、将面条捞入碗中，乘热撒上一小把葱花即可 。
一碗热腾腾的阳春面就做好了 。
香气扑鼻啊！鲜香得很，连汤带面一碗下肚，那叫一个舒服~
【制作重点】:
1、猪油、葱花、生抽、盐，缺一不可，根据碗的大小来决定用量 。不想油多，猪油可以少放一些，但适量的猪油可保证面条、葱花的香味 。（猪油有些超市就有现成卖的，或者买肉炒时，顺便炸一些油出来，存在小罐子里可以用很久）
2、葱花要乘着面条热腾腾的放入碗中时，洒上去，一股香气迎面而来 。
3、面条不要煮得太熟，我觉得九成熟，也就是吃起来还稍微有一点点硬的感觉是最好的，您也来试试看~
阳春面的由来阳春面起源与阳春三月乾隆皇帝南巡有关 。相传，乾隆于阳春三月南巡到淮安，隐去身份来到一个面摊，连吃两碗根根利爽，面汤清澈见底，汤上浮着金色油花的面 。但却得知这面没有名字，由于以正值阳春三月，就命名为“阳春面” 。
阳春面的由来
阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口 。是江南地区著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色 。比较出名的有上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面等 。还有一种说法是从《阳春白雪》而来，面光光什么都没有，这雪白白也是什么都没有，于是成为了面名 。
根据乾隆皇帝所取的“阳春”二字，寓意淮安向朝廷交税就像春天万物生长一样，生机勃勃，又像这面条一样，连绵不断 。阳春面又称光面、清汤面或“清汤光面”，汤清味鲜、清淡爽口，是扬州的一大特色 。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春 。以前，此面每碗售钱十文，故称为阳春面 。
阳春面最正宗的做法 阳春面最正宗的做法
导语：阳春面，又称清汤光面 。相传秦始皇统一了度衡量，也统一了历法 。以夏历的十月为正月 。下面是阳春面最正宗的做法，一起来学习下吧;
阳春面食材介绍
面条一把，青菜两根，猪油一勺，盐一勺，生抽一勺，蚝油一勺，小葱两根，
阳春面的做法步骤
1、猪油一块，盐，蚝油，生抽，放入碗中，盐不要太多，生抽和蚝油都是咸的，一点点就够了 。如果口味淡的人就不需要再另外放盐了 。
推荐阅读
- 温水和面和冷水和面的区别
- 凉拌面的制作方法和配方 凉拌面
- 水磨石地面的优点有哪些
- 怎样使睫毛变长
- 春季银杏叶的朋友圈文案
- 关闭系统还原怎么做
- 三星手机如何查产地
- 墙纸怎么贴不会皱
- 冬枣产地哪里的最好
- 你知道中国四大葡萄产地在哪儿吗