四季豆含有丰富的营养物质 , 对什么身体十分有益 。 所以四季豆到了夏季常常会出现在我们的餐桌上 , 是很多人喜欢煮菜吃的 。 那四季豆需要焯水吗?
四季豆要焯水吗 1 四季豆需要焯水 。
为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟 。 四季豆的营养元素很丰富,如蛋白质,维生素,矿物质,叶酸,碳水化合物等等 。
![四季豆要焯水吗,四季豆焯水要多久](http://pic.yunnanlong.com/221001/234F050Z-0.jpg)
四季豆焯水要多久 2 一般来说大火5分钟 。
但根据火候不同 , 时间无法具体确定 , 所以熟的标准应该是颜色的改变 。 煮到软 , 变色了就好了 。 煮的时候也可以尝尝 。
四季豆怎么做好吃 3 材料:四季豆1斤 , 干辣椒 , 蒜头多一些
做法:
1、四季豆洗净 , 去两头 , 把筋撕掉 , 然后沥干水分 , 一定要干 , 不然炸四季豆的时候会有油溅出来的 , 很危险的 。
2、锅中稍微放多些油 , 用大火炸四季豆 , 大概3 , 4分钟这样 , 炸至外皮微皱即捞出盛起 , 滴去油份 。 没有熟透的四季豆会引起食物中毒 , 所以在炸的时候一定要将其炸透了 。
3、把四季豆捞出后 , 把锅中多余的油 , 装到碗中 , 锅中留点底油 , 油热倒入干辣椒 , 蒜头 , 姜丝爆香一下 。 事先干辣椒切小段 , 蒜头用刀拍一下 。
【四季豆要焯水吗,四季豆焯水要多久】 4、倒入捞出的四季豆 , 加少许酱油 , 放糖 , 盐 。
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