1、种子处理
播种前7～10天，将种子放置在阴凉通风处晾晒1～2天，可提高发芽率，但是不要在水泥地面暴晒 。为保证全苗，播种前宜测定种子发芽率再行播种 。一般进口的菊苣种都用杀菌剂处理过，可以干播（有红颜色或绿颜色的种子是用农药处理的，用手接触后用肥皂洗手） 。如是自采种子或国内繁育的种子，可用凉水浸种，除去浮面的种子，下沉的饱满种子出水后，晾去水分后即可播种 。
2、播种期
冀中南部7月22日至8月5日播种，7月25日至28日为最佳播种期 。冀东地区7月中下旬播种，张承地区6月上旬播种 。直播每亩需种子120～150克 。穴盘育苗采用精量播种，亩用种量18～20克，比直播大大节省用种量 。
3、播种前准备
播前20～25天，将前茬的根茬用旋耕机破碎，破碎得越烂越好 。施足底肥，每亩施腐熟优质厩肥5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾20公斤 。深耕整地，将底肥撒于地表后机械翻耕，耕深25～30厘米，整平土地，拾净根茬 。播单垄时按40～50厘米距离起垄，垄高15～17厘米；播双垄时按80～90厘米距离起垄，垄高12～15厘米，并做成10～15米长的畦 。浇水均匀，并做到旱能浇、涝能排 。
4、播种
（1）直播
菊苣适宜直播 。直播播种方法是起垄栽培，等行距40厘米，播种在垄的顶部 。双垄播种可大小行播种，小行距30厘米 。先用竹竿划0.5厘米深的小沟 。将种子攥在手中，用两个手指往沟里捻籽，用锄轻轻推平即可 。
播种后随即浇水，不要串垄，不要漫过顶 。出苗前浇一水，出苗后再浇一水定棵 。菊苣2～3片叶时第一次间苗，4～5片叶时第二次间苗，去病弱苗，适当疏开 。7～9片叶时定苗，株距单行播种的17厘米，双行播种的19厘米，每亩留苗8500～10000株 。
（2）育苗
育苗设施可用小营养土方或穴盘育苗 。选用288孔苗盘育苗，起苗时不散坨，不伤根，成活率高 。
育苗基质 。可就地取材用无病园田土做基质，有条件时，可用草炭2份、蛭石1份，或草炭、废菇料、蛭石各1份混合 。若用288孔苗盘，种1亩地菊苣需用苗盘40～50个，每立方米基质可装300盘，在配制基质时，每立方米的基质加入复合肥0.7公斤，或用0.5公斤尿素和0.5公斤磷酸二氢钾，与基质拌匀后填入穴盘备用 。
5、移栽管理
【菊苣栽培方法】定植时要浇透水，定植后4～5天浇一次缓苗水，以后视墒情浇水 。莲座后期，根株进入膨大期，每亩追施尿素10公斤，追肥1～2次，追肥要结合浇水进行 。定植或定苗后及时中耕除草1～2次，以控制地上部分生长，促进根子膨大 。
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