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鱼肝油，是从深海鱼类的肝脏当中提取出来的，本质上属于脂肪的一种，有着淡淡的鱼腥味，但是其中的营养成分却非常高 。下面我们就来看看鱼肝油的作用 。
鱼肝油的作用
1.促进伤口愈合
鱼肝油中含有丰富的维生素A和维生素D，对于促进新肉芽、新皮肤生长是有很明显的作用，有助于肌肉生长以及伤口愈合 。
2.保护视力
鱼肝油对人类的眼睛有很明显的保护作用，它含有丰富的维生素A，这种物质可以促进视觉细胞生成，也能加快感光色素的生成，能提高眼睛对外界光线的适应能力，平时适量食用能预防视力下降，也能减少多种眼科病变发生 。
3.提高身体素质
在鱼肝油当中含有人体所需要的多种营养物质，包括维生素、矿物质、蛋白质等等，如果可以坚持一段时间食用就可以达到改善身体素质增强体质的效果，而且这种产品的副作用基本为零，适合长时间食用 。
4.增强脑力
鱼肝油中含有不饱和脂肪酸，是脑神经活力的重要营养物质，尤其适合老年人以及儿童食用，有助于增强脑力、促进智力发育、改善记忆力 。
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5.提高钙的吸收率
人们服用鱼肝油能吸收一定数量的维生素D，这种物质可以促进钙与磷的吸收，它们能让人体内血浆钙的含量达到正常值，它对人体骨骼发育有很大好处 。钙与磷还是人类牙齿构成的重要物质，平时人们食用鱼肝油不断还能促进牙齿发育也能预防儿童佝偻病 。
6.预防糖尿病
鱼肝油在降低血糖促进糖代谢方面有一定的作用，因此在控制糖尿病并发症方面也有着很好的效果 。适当吃鱼肝油还可以保护肝脏，促进胰岛素分泌，除此以外，对葡萄糖耐受性方面也有改善的效果 。
温馨提示：鱼肝油虽然是一种对人体有益的保健品，但禁止盲目过量服用，它是防治人类软骨病和夜盲症的常用保健品，正常情况下人们每天服用五克就可以，而且服用一段时间以后要停服，如果过量服用鱼肝油容易导致人体出现慢性维生素A中毒 。
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