【马卡龙是什么意思，这些甜品背后的意义】
大家都知道鲜花有花语 ， 但是却很少有人知道 ， 吃了那么多年的甜品背后也有它自己的甜蜜寓意 ， 今天就带大家一起来细数那些不但颜值高 ， 还有故事的美味甜品 。
提拉米苏：记住我的爱
提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点 ， 由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的 。
在意大利的传说中 ， 提拉米苏最早起源于士兵上战场前 ， 心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕 ， 只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心 ， 再满头大汗地送到士兵的手中 ， 她挂着汗珠 ， 闪着泪光递上的食物虽然简单 ， 却甘香馥郁 ， 满怀着深深的爱意 。
因而提拉米苏的含义是“记住我的爱” 。
马卡龙：博君一笑
马卡龙（Macaron）是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点 ， 通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅 。
据说16世纪中叶 ， 佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时 ， 患了思乡病 ， 于是国王极为心疼 ， 并为此费尽心思 。一日国王突发奇想 ， 就让糕点师傅做出了色彩缤纷的小甜点来博取她的欢心 。
不想这绝妙的小甜点不但博取了她的欢心 ， 由此诞生的马卡龙还成了为百年来巴黎上流人士下午茶的最佳选择 。
布朗尼：妈妈的思念
布朗尼（Chocolate Brownie）是美国一种很普通的家庭点心 ， 布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间 ， 有些人将它归属饼干类 ， 它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表 。
据说有个黑人老奶奶在做巧克力蛋糕的时候 ， 心里思念着在远方的儿女 ， 于是忘了先打发奶油 ， 不想这样做出的蛋糕却意外的湿润绵密 ， 于是 ， 这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕 。
泡芙：爱在心底
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食 。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋 。
上个世纪法国有许多农场 ， 农场主都是当地特别有权势的人 。在法国北部的一个大农场里 ， 农场主的女儿喜欢上了一名放牧的小伙子 ， 但是很快 ， 他们甜蜜的爱情被父亲发现 ， 并责令把那名小伙子赶出农场永远不得和女孩见面 。女孩苦苦哀求父亲 ， 最后 ， 农场主出了个题目 ， 要他们把“牛奶装到蛋里面” 。如果他们在三天内做到 ， 就允许他们在一起 ， 否则 ， 小伙子将被发配到很远很远的法国南部 。
聪明的小伙子和姑娘来到蛋糕店 ， 在糕点房里做出了一种大家都没见过的点心——乐夫蛋 ， 外面和鸡蛋壳一样酥脆 ， 并且有着鸡蛋的色泽 ， 而且主要的原料也是鸡蛋 ， 里面的馅料是结了冻的牛奶 。独特的点心赢得了农场主的认可 ， 后来女孩和小伙子成为甜蜜的夫妻 ， 并在法国北部开了一个又一个售卖甜蜜和爱心的小店 。小伙子名字的第一个发音是“孢”姑娘名字的最后一个发音是“芙” ， 因此 ， 他们发明的小点心就被取名叫“泡芙” 。
而更童趣的说法是奶油和蛋糕结婚了 ， 便有了奶油蛋糕 ， 面包从此失恋了 ， 它把对奶油的爱深深藏进了心底 ， 于是有了泡芙 。
抹茶慕斯蛋糕：纯爱象征
抹茶慕斯（mousse）采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点 。是一种奶冻式的甜点 ， 可以直接吃或做蛋糕夹层 。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果 。
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