杭椒与线椒的区别杭椒与线椒都是属于辣椒的范畴，这两种辣椒在我们生活中都是比较受欢迎的，但是很多人都分不清楚它们之间有什么区别，接下来本文将为大家详细讲解关于杭椒与线椒的区别，希望能对各位提供一些参考 。
1、形状区别
杭椒与线椒首先在外观上就有一定的区别 ， 杭椒的外观较大较粗 。杭椒的整体比较粗，它的顶端较尖 ， 看起来有点像羊角，而线椒整体都是比较修长的 ， 细细长长的，看起来是一根一根的 。所以通过外观就能够很明显的分辨出来，它们哪一个是杭椒，哪一个是线椒，我们可以认定 ， 体型较大的是杭椒，体型较细长的为线椒 。
2、味道区别
杭椒和线椒在味道上也是有一定差异的，虽然杭椒是属于辣椒的一种，但是杭椒相对来说它的味道并不算太辣 ， 而线椒虽然体型不大，但是它的口味是比较辣的 。如果把杭椒和线椒放在一起做个对比的话，那么通过品尝它们的口味就能分辨出来 ， 味道较辣的是线椒，不是很辣的，那便是杭椒 。
3、硬度区别
杭椒和线椒的硬度也是有很大区别的，杭椒的外皮比较薄比较软，而线椒的外皮相对就比较硬一些，而且也比较脆，所以通过观察它们的硬度就也够分辨出来 。除此之外，杭椒和线椒所含的营养含量也是有一定差异的，杭椒中含有的维生素和胡萝卜素，要比线椒中的含量相对高一些，但是线椒中的辣椒素要比杭娇高一些，虽然它们含有的营养差不多，但是所含有的量有一定的差别 。
通过以上的讲解，相信大家对于杭椒和线椒这两种食材的区别应该有了一定的了解 ， 如果你分辨不出来的话，那么上面介绍的这些大家可以作为参考，希望本文的讲解能对大家有用 。
扩展阅读：杭椒
杭椒怎么吃如果你非常喜欢吃杭椒的话，那么你一定知道杭椒具有很多种特色的吃法 ， 不同的吃法有着不同的特点 。那么杭椒该怎么吃呢?接下来就让本文带领大家一起来详细的了解，希望能对各位提供一些参考 。
1、凉拌杭椒
杭椒可以凉拌着吃 ， 口味清爽纯正，制作方法也特别简单 。首先要准备适量的杭椒，将其在水中浸泡，清洗干净以后切成一段一段的长度差不多，然后 ， 把它沥干水分备用，在锅里面放入小半锅水 ， 把水烧开以后，就把杭椒全部倒进去 ， 煮大概两分钟左右后捞起来，放到盘子里，再加入少量的食用盐和醋，进行搅拌，搅拌均匀以后就可以享用了 。
2、清炒杭椒
杭椒还可以清炒着吃清炒红椒，也是非常值得享用的一道比较清淡的菜肴，首先准备适量的杭椒清洗干净以后沥干水分，再将其切成段状 。在锅里面放入少量的植物油，把油烧热以后，就把处理好的杭椒倒进去翻炒，再加入少量的食用盐，翻炒要均匀，火力要适中，炒熟炒香后就完成了清炒杭椒，吃起来的口味是非常清香的 。
3、杭椒烧肉片
如果感觉单独制作杭椒的菜肴，比较单调 ， 不够味的话，那么你还可以选择把杭椒和肉片一起烧 。首先准备适量的杭椒和适量的猪肉，将杭椒洗干净以后切成段状，把猪肉洗干净后切成一片一片的，锅里面放入植物油烧热以后，就把猪肉倒进去翻炒，炒熟后再把杭椒也倒进去继续翻炒，最后倒入生抽酱油，和少量的水 ， 收汁以后即可 。
杭椒的吃法非常的多，上面介绍的这几种吃法大家都可以试一试，不仅口味比较出众，而且做法相对比较简单，既能够品尝到杭椒的美味 ， 又能够吸收大量的营养 。
