最佳答案酱曲是酱酒制曲 。是采用冬小麦为原料，在高温、微氧的环境下制作的酒曲 。其中所生长的微生物主要是霉菌 。在制酒时，酒曲中的的微生物，会加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸 。糖分在酵母菌的作用下 ， 便会成为酒精 。【酱曲是什么】
酱曲是酱酒制曲 。是采用冬小麦为原料，在高温、微氧的环境下制作的酒曲 。其中所生长的微生物主要是霉菌 。在制酒时 ， 酒曲中的的微生物，会加速将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸 。糖分在酵母菌的作用下，便会成为酒精 。
推荐阅读
- 画眉是鸟还是花
- 橡胶枕头和乳胶枕头能水洗吗
- 西瓜怎么保存
- 炸好的藕夹放冷藏还是冷冻
- 买的活鱼当天不吃怎么办
- 一次性饭盒能放微波炉加热吗
- 53度白酒有哪些
- 羽绒服可以用金纺吗
- martell是什么酒1715
- 门上小广告的胶印怎么去除