水煮花生米的做法水煮花生米的正确做法如下:
1、准备好材料 。
2、花生米清洗干净,加水浸泡12小时 。
3、锅内加入适量水烧开 。
4、加入所有调料,小火煮5分钟,激发调料香味 。
5、放入浸泡好的花生米,不盖盖,小火慢煮5分钟 。
6、准备一点红萝卜和芹菜切成粒,没有也没关系,可以不用 。
7、另起锅加入水烧开,放一点点油,一点点盐 。
8、先放胡萝卜 。
9、再放芹菜,焯1分钟捞起 。
10、和花生米一起,加入适量盐和香油搅拌均匀即可 。
水煮花生要怎么煮先把花生清洗干净,然后倒入锅中,加水入过花生,大火煮开,小火煮半个小时,放凉捞出花生,倒掉泥水,可以直接吃,也可以将花生放入卤料汤再浸一晚上,这样味道更好,就成了五香花生了 。
水煮花生的做法手把手教你做水煮花生 花生酥烂、咸鲜适口,并具有养阴润肺,清热生津之功效,吃货们,你们知道水煮花生米的做法?自己动手制作会不会有另外一种风情呢?下面我为大家介绍到水煮花生米的做法,一起看看吧!
水煮花生米的做法
做法一:
主料:花生 500克;
调料:食盐2勺、八角2个、花椒1小撮、水适量、五香粉1勺、茴香籽1小撮
步骤:
1、将花生仁清洗干净,放入碗中,加满清水,至少泡上2个小时
2、将泡好的花生米放入锅中,加入盐和调料,混合均匀,加入足量的水,水沸之后转小火,大约20分钟至半个小时,待花生米煮熟入味,略焖一会儿,即可盛盘食用了;
做法二:
主料:花生米 500g克;
调料:油 适量、盐 适量;
步骤 :
1、这是已经泡了一晚上的花生米,因为中午煮,所以又泡了一上午 。里面放了大料一起泡的 ;
2、把花生米捞出来备用 ;
3、锅里坐上水 ;
4、将泡好的花生米倒入锅中 ;
5、大火煮开后转小火煮半个小时 6.煮好后加入食盐,再泡一会儿,就可以出盘了 。
做法三:
主料:花生米 500克、石斛 200克;
调料:油 适量、盐 适量;
步骤:
1、将石斛洗净,成约1厘米长的节;
2、 花生米除去霉烂颗粒,洗净沥干;
3、 锅内注入适量清水,放入盐、香料,待盐溶化后,倒入花生米,同时将石斛入锅,置武火上烧沸后,移至炆火煮约1小时,待花生米熟透装盘即成 。
做法四:
主料:花生 1000克;
调料:食盐2勺、八角2个、桂皮1块;
步骤:
【水煮花生】 1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子 。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿
3、把处理好的花生,倒进高压锅里面
4、加水进去,水和花生的比例1:1就可以
5、放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)
6、放入4勺盐,大概20克 。一斤花生10克盐比较合适
7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀
8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖
9、把花生捞出来,控水,就可以吃了 。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味
小贴士:
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!
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