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鸡头米是一种药用价值非常高的食物，也叫做芡实，平时比较注意养生的人都比较了解这个东西 。鸡头米的功效非常多，最常见的就是健脾胃、去湿气等，虽然说鸡头米对健康有很大的好处，但是也不是所有的人都适合吃 。下面就来看看鸡头米什么人不能吃 。
鸡头米什么人不能吃
1.消化不好的人
鸡头米无论是生吃还是做熟后再吃都不容易消化，如果食用过多就会导致胃胀 。而消化功能有问题的人是不建议食用的，以免导致消化不良 。
2.容易上火的人
鸡头米的祛湿效果非常好，会将体内多余的湿气都排出体外，而上火的人体内水分含量本身就很低，这个时候如果还吃鸡头米就会让上火的情况更加严重 。
3.产妇和小孩
鸡头米的营养价值很高，但产妇和小孩不适合食用，因为它消化比较困难，产妇和小孩食用容易导致便秘 。
鸡头米的功效与作用
1.防癌抗癌
平时人们食用鸡头米以后，能提高人体内小肠的吸收功能，可以加快身体内有害物质代谢，有效提高人体血浆中胡萝卜素的浓度，而胡萝卜素这种物质可以防止人体组织细胞癌变，而且能保护人类眼睛 。
2.滋补
鸡头米含有丰富的淀粉、碳水化合物以及维生素等成分，其中丰富的淀粉和碳水化合物可以为机体提供足够的能量，起到滋补作用 。
3.延缓衰老
鸡头米中不但含有大量的淀粉，还含有丰富的碳水化合物和多种对人体有益的氨基酸，除此以外，它还含有蛋白质，脂肪和维生素以及多种矿物质，这些营养成分不但能满足人体正常代谢时对营养的需要，而且能提高人体组织细胞活性，可以延缓人体衰老，增强人体素质 。
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