【松茸的功效与作用及食用方法详解 松茸的功效与作用吃法 松茸的好处及食用方法】
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松茸 ， 学名松口蘑 ， 别名松蕈、合菌、台菌 ， 是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级重点保护野生物种 。那么松茸的功效与作用吃法大家了解多少呢？一起来了解一下吧 。
松茸的功效与作用
1.防癌抗癌
松茸中含有大量的天然活性多糖 ， 这种物质的含量远远高于灵芝 ， 而且它还含有十几种天然抗癌成分 ， 平时人们食用松茸以后 ， 能抑制癌细胞活性 ， 防止细胞癌变 ， 也能抑制癌细胞再生 ， 能起到明显的防癌抗癌作用 。
2.控制血糖
松茸中含有微量元素铬和多元醇 ， 在摄入之后能提高胰岛素的含量 ， 刺激胰岛B细胞大量的分泌胰岛素 ， 保护和修复胰岛B细胞 ， 增加体内胰岛素的量 ， 有效控制血糖 。
3.提高人体免疫力
松茸含有人体所需的各种营养 ， 具有综合提高免疫力的功效 ， 特别是松茸中所富含的双链松茸多糖 ， 能激活人体的T细胞 ， 对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用 ， 对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有非常好的效果 。
4.保护心血管
松茸中含有大量的不饱和脂肪酸 ， 其中油酸和亚油酸以及棕榈酸等物质的含量都比较高 ， 这些不饱和脂肪酸能清除人体血液中的垃圾 ， 也能增加血管弹性 ， 延缓血管衰老 ， 更能稀释血液 ， 防止血栓生成 ， 平时人们食用松茸以后 ， 不单能保护心脑血管 ， 而且能防止心脑血管病变发生 。
松茸的吃法
1.蒸蛋
打三个鸡蛋 ， 加入少量清水打成蛋液 ， 然后上蒸锅蒸制 ， 蒸到六成熟时 ， 把新鲜的松茸切成片状放入到鸡蛋中 ， 接着蒸制 ， 等鸡蛋熟透以后关火取出 ， 一份松软可口的松茸蒸蛋也就做好了 。
2.炒饭
干松茸 ， 米饭 ， 小青菜 ， 胡萝卜 ， 豌豆 ， 虾仁 ， 香葱 ， 盐 ， 酱油 。将松茸泡在水里 ， 泡发待用；将胡萝卜去皮切丁 ， 虾仁也可以切碎一些；炒锅中放入少许油 ， 下入胡萝卜翻炒 ， 然后倒入豌豆炒匀 ， 加入虾仁 ， 倒入米饭；然后倒入松茸和少许泡松茸的水 ， 焖一焖后炒匀 ， 下入青菜碎 ， 加盐调味；最后加入少许酱油 ， 撒上香葱即可 。
3.黄油煎松茸
松茸清理干净 ， 不要切太薄 ， 大约4毫米左右；平底锅小火融化黄油；放入松茸煎至两面金黄；撒少许盐或黑胡椒碎即可 。
通过对上文的阅读 ， 相信大家对松茸的功效与作用吃法已经有所了解了 ， 希望以上内容可以帮助到大家 ， 祝你生活愉快 ， 身体健康 。
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