海带泡了一天一夜没有变质等异常情况是可以食用的 。海带 ， 是一种多年生大型食用藻类 ， 大部分都分布于北半球 ， 同时南半球也有少量分布 ， 一般多生长在潮下带海底岩石上 。
海带海带的营养价值很高 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素 。
太平洋西北部是海带的集中生长地 ， 世界上绝大部分海带种类在这都有分布 ， 其中 ， 经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区 。
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全 ， 比例适当 ， 尤其人体必需的八种氨基酸 ， 其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式 。
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