蜂蜜是好东西 , 它可以和许多的食物搭配起来吃 , 但是有一些食物是不能和蜂蜜一起来吃的 , 那么蜂蜜不能和哪些食物同食呢?接下来一起来看看吧 。
蜂蜜不能和哪些食物同食
1.韭菜
韭菜含维生素C丰富 , 容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外 , 蜂蜜可通便 , 韭菜富含纤维素而导泻 , 容易引起腹泻 。
2.豆腐
豆腐味甘、咸 , 性寒 , 能清热散血 。与蜂蜜一起吃易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类 , 豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等 , 二者一起吃不利于人体的生化反应 。
3.葱
蜂蜜的营养成分比较复杂 , 葱蜜同食后 , 蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等 , 会发生有害的生化反应 , 或产生有毒物质 , 刺激肠胃道而导致腹泻 。
4.豆浆
豆浆蛋白质比牛奶还高 , 而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖 , 还含有少量有机酸 , 两者冲兑时 , 有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀 , 不能被人体吸收 。
5.李子
蜂蜜含有多种酶类 , 李子与蜂蜜同食 , 会产生不良的生化反应 , 有损五脏 。
6.莴苣
莴苣与蜂蜜相克 , 同食不利肠胃 , 易致腹泻 。蜂蜜药性属凉 , 富含蜡质 , 具有润肠通便作用;莴苣性凉 , 味甘、微苦 。二者皆是凉性食物 , 若将其同食 , 不利于肠胃 , 容易导致腹泻 。
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