饭店菜单的设计技巧有：一、封面 ， 封面就是菜单的门面 ， 代表了餐厅的形象 ， 封面颜色最好与餐厅整体颜色保持一致 ， 封面上需要有饭店的名称和标志 ， 采用相得益彰的图画或照片 ， 用防油防水材料压膜覆盖；二、菜单内容 ， 需要照一定的顺序来设计；三、封底 ， 封底可以写饭店的联系方式 ， 营业时间等信息 ， 可以以此作为一个推荐媒介 。
1、封面
在设计饭店菜单时 ， 封面很重要 ， 封面就是菜单的门面 ， 代表着饭店的形象 ， 菜单一般是摆放在饭店的桌子上的 ， 所以在设计颜色时 ， 最好与餐厅整体环境颜色相协调 ， 这样菜单可以作为一个装饰品 ， 对饭店的装饰进行点缀 。其次 ， 封面的内容一般要印有饭店的名称和标志 ， 菜单上面还需要配置一些图画或照片 ， 跟饭店的信息相得益彰 ， 加深顾客对饭店的印象 ， 同时也在顾客心中树立了一个好的餐厅形象 。而且封面要用防油防水的材料 ， 压膜覆盖 ， 提升档次感 。
2、菜单内容
封面设计好后 ， 在对内容进行排版时 ， 要按照一定的顺序来设计 。注意饭店的性质 ， 是负责中餐还是西餐 ， 如果是中餐一般是按照冷菜、热菜、汤 ， 主食、水果这一次序来进行排列的 ， 有的会划分的更加的详细 ， 会对食材进行一个仔细划分 ， 例如鸡鸭类、猪牛、肉类、海鲜类、鱼虾类、蔬菜类、面饭类、点心类等 。如果是西餐厅 ， 一般是按照顾客的进食次序来进行排列 ， 例如开胃菜、汤、沙拉、主菜、甜点的次序 。在设计内容时 ， 不要按照价格的高低来排列 ， 内容上不要有大量的文字出现 ， 要适当保持一定的空白 。
3、封底
【饭店菜单怎么设计】在设计菜单时 ， 会忽略掉封底 ， 以为客人点完菜就可以不用管菜单了 ， 其实不建议这样做 ， 封底设计好也可以给客人留下一个好的印象 ， 在封底可以印上饭店的信息内容 ， 如地址电话 ， 营业时间以及可承包宴席、会议、兼具外卖等服务的备注 ， 还有饭店所在的地理位置等 。如果顾客对于这家饭店的菜品比较满意 ， 可能会将这个饭店的电话留下 ， 下次聚餐或者下次订外卖时会优选这家 。
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