最佳答案由于菜籽油的油料中存在着大量的磷脂,在制油的过程中,因温度升高 , 使得磷脂融合到油中,而磷脂这种具有乳化性的化学物质,在受热时会产生大量的泡沫,因此含有磷脂的菜籽油也就会在加热后产生大量泡沫 。
【菜籽油为啥会有泡沫】由于菜籽油的油料中存在着大量的磷脂,在制油的过程中,因温度升高,使得磷脂融合到油中 , 而磷脂这种具有乳化性的化学物质,在受热时会产生大量的泡沫,因此含有磷脂的菜籽油也就会在加热后产生大量泡沫 。
推荐阅读
- 炸肉丸子时油为啥起沫
- 草莓是热性还是凉性呢?吃太多草莓会有什么危害?
- 快手极速版为啥删不了作品
- 冬奥会有哪些高科技
- 空调开热风会有水出来吗
- 微博看live会有访客记录吗
- 小说里林湘的结局 为什么会有这种结局
- 为啥qq群主转让不了
- 抖音没有实名认证会有什么影响
- 冥赤龙为啥只有侦查任务