很多人都特别喜欢嗑瓜子 ， 一嗑瓜子就停不下来“让人上瘾” ， 但瓜子一次性不建议吃太多 ， 要注意正确食用 ， 蚂蚁庄园为什么一嗑瓜子就停不下来？
蚂蚁庄园为什么一嗑瓜子就停不下来9月18日答案：大脑有奖励机制
嗑瓜子停不下来的原因是大脑有奖励机制 ， 开始就会停不下来 。
在人体的大脑中 ， 存在“奖励机制” ， 它与中脑边缘的多巴胺系统存在着紧密的联系：
当我们的决策在付诸行动后达到了预设目标 ， 大脑就会发出“奖励信号” ， 将神经元激活 ， 并通过多巴胺系统分泌让人感到愉悦、轻松、欢快的激素 ， 如多巴胺、内啡肽等 ， 使人感到愉悦 。
那么嗑瓜子和大脑的“奖励机制”又存在什么联系呢?仔细回顾我们嗑瓜子的动作 ， 可以分成取过瓜子-嗑瓜子-吃瓜子仁3个步骤 。
其中 ， 要吃到瓜子仁是我们预设的目标 ， 为了达到这个目标 ， 我们采取的行动是：取过瓜子-嗑瓜子 ， 最后就能达到吃瓜子仁的目标 。
这个过程激发了大脑的“奖励机制” ， 使脑部分泌使人快乐的激素 ， 从而获得精神上的满足感 。
另外 ， 比起吃小核桃或是其他坚硬的坚果 ， 嗑瓜子的操作更为简单、省力 ， 只要牙齿轻轻用力就能达成预设目标 ， 触发大脑的“奖励机制” ， 得到满足感 。
也正因此 ， 很多人一嗑瓜子就停不下来 ， 看起来好像是“上了瘾”一样 。
吃瓜子注意事项：
在食用瓜子的时候 ， 一次性不要吃太多 ， 关键是不要长时间的嗑瓜子 。因为瓜子中含有较多的盐分 ， 吃太多会导致盐分摄入多 ， 如果长期这样嗑瓜子 ， 会增加血压高的风险 。根据居民膳食指南的建议 ， 去皮瓜子的摄入量 ， 每周保持在50克以内最好 。
人们总觉得吃瓜子就等于吃油 ， 其实并不是 。瓜子富含不饱和脂肪酸 ， 能降低胆固醇 。另外 ， 瓜子里还含有丰富的蛋白质、维生素E和锌等微量元素 。嗑瓜子还能促进唾液和胃液的分泌 ， 有助于消化 。
瓜子壳磨损牙齿 ， 易使上齿出现小缺口 ， 造成“瓜子牙” 。吃太多还会得“瓜子病” ， 出现舌头肿痛、口角糜烂、味觉迟钝等症状 。
【为什么一嗑瓜子就停不下来？嗑瓜子停不下来的原因】另外在挑选瓜子上 ， 应该尽量选择那些口味较淡 ， 辅料添加少的瓜子 ， 这样有助于避免辅料的摄入过多 。
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