很多人都在问黄金米是染色的还是天然的,今天就给大家讲解一下黄金米是染色的还是天然的 。
黄金米是天然的 。黄金大米是一种转基因大米,通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统,转入到大米胚乳中可获得外表为金黄色的转基因大米 。富含胡萝卜素,富含维生素A,其优于正常大米,主要功能是帮助人体增加维生素A吸收 。
蒸米饭的技巧:
1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松 。滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香 。
2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40% 。
3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善 。
4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭 。
【黄金米是染色的还是天然的】5、做米饭最好用蒸,蒸饭比捞饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1 。
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