其次要提高消费者食品认知能力的能力较低 。食品安全风险感知是指人们对食品安全客观风险的主观感知、判断和体验 。消费者对风险的主观感知，而不是风险本身，决定了消费者的行为，一旦消费者感知到购买风险，其消费行为就会发生相应的变化 。消费者缺乏食品安全风险意识，为问题食品提供了巨大的市场空间 。
再者要提高消费者意识 。食品安全领域的消费者权益保护也需要从消费者自身做起，要求所有消费者有更高的维权意识 。在充分认识食品安全重要性的基础上，可以针对自身侵权问题采取法律行动 。追求它，避免任何放纵 。这就需要在食品安全领域加大对消费者权益保护的宣传和引导力度，让食品消费者懂得依法维护自身权益，同时为净化食品市场做出贡献 。
【2020年315食品安全热点事件 麦当劳315】消费者教育在维护市场秩序和公共利益方面发挥着基础性作用，但这是一项长期任务，短期内难以显现效果 。因此，应通过加强立法和实施，建立各种食品消费者教育计划 。，以及有效的计划绩效评估体系，使消费者教育体系最适合个人和社会 。在这个制度体系中，政府应该承担基本的、主导的责任，因为教育本身就是一种公共产品，只有政府的领导和激励，其他社会主体才会积极、长期地参与；政府将主导和安排不同类型的教育服务内容，同时也让消费者教育发挥最大作用 。
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