![新案板买回来怎么处理才能用](http://img.yunnanlong.com/221021/1420393V0-0.png)
新案板买回来的处理方法有:一、先清洗,新案板表面有灰尘,先放在水龙头底下冲洗干净,再浸泡一段时间,需要2~3小时;二、盐水消毒,两面撒上盐颗粒,用手轻轻揉搓摩擦,放在旁边晾干,注意不能暴晒;三、擦食物油,晾干后将表面盐颗粒清洗干净,再涂刷食物油,涂厚一些,包上塑料袋,然后等5~6个小时就可以揭掉清洗了 。
1、先清洗
刚刚购买回来的案板表面会落灰,积聚了灰尘 。首先先放在水龙头底下冲刷干净,将表面的灰尘去除,然后再放在清水当中,先浸泡一段时间,大概2~3个小时 。
2、盐水消毒
浸泡时间到了之后,要在案板的两面都均匀撒上细盐,用手轻轻揉搓,慢慢摩擦,保证均匀,放在旁边晾干,注意不要放在太阳下暴晒,直接放在通风的地方就可以了,也不要有什么遮挡物或者通过布包裹起来 。
3、擦食物油
晾干了之后,再将表面的盐颗粒去除干净 。准备把小刷子,蘸上食物油,均匀地涂刷在案板的两面 。涂抹稍微厚一些,接下来包裹一层保鲜膜,外面再套上一层塑料袋 。大概包裹5~6个小时,等到食物油充分浸入到案板当中,最后再揭掉,就能够防止案板出现开裂的问题 。
案板有哪些材质
1、塑料
这种材料基本上是聚乙烯或者聚丙烯制作而成的 。非常轻,不耐高温,而且容易变形 。如果切肉类的食物,用油脂比较大,不容易清洗 。如果是质量比较差的,不是特别坚硬,切菜的时候很可能就会掉渣 。如果有一些通过染色的处理,很可能还会出现掉色,颜色比较深,有害物质也会比较大 。因为增加了增塑剂,长期使用,很可能就会进入到食物当中 。选择这种塑料的,一定要选择颜色是半透明的,而且要保证均匀,不要选择一些五颜六色的案板 。
2、木质
木质的案板选择的是天然的木材,质地非常坚硬,牢固性非常好 。这种案板可能选择的是橡木或者是杨木、白果木制作而成 。不过,木质的容易受到气候环境的影响出现开裂的问题,所以一定要做好保养 。特别是新购买的案板,买回来之后,还需要先进行消毒以及润滑,才能够防止开裂 。
3、竹制
如果选择的是竹子制作而成的,这种本身是天然的材料,结实耐用,环保系数比较好 。但是这种竹子的案板可能厚度达不到要求,因为都是拼接而成的 。如果受到了刀具切割,比如在表面剁肉,容易导致结构遭到破坏 。
4、玻璃
【新案板买回来怎么处理才能用】玻璃的案板可能不常见,这种要选择钢化的,才能使用 。优势就是容易清洁,用水一冲就可以了,不容易渗水、渗油 。缺点也非常明显,切菜的时候很可能声音有些刺耳,使用的时候,很多人不敢下手,觉得会破,很可能只用来切蔬菜或者水果 。
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