【栗子生吃禁忌有哪些 栗子的烹饪方法有哪些】
栗子在生吃的时候不可以同时和羊肉、豆腐一起吃 ， 而且并不是所有人都可以生吃栗子的 ， 比如糖尿病人以及孕妇 ， 还有肠胃功能不太好的人 ， 都不能生吃栗子 ， 很有可能产生不良反应 ， 便秘的人如果吃了生栗子很有可能会加重病情 。
一、栗子和羊肉同时吃的不良反应
栗子虽然好吃 ， 但是在吃之前也一定要注意它的相克食物 ， 有很多食物都是不能和栗子一起食用的 ， 比如说羊肉 ， 因为栗子和羊肉都是属于热性食物 ， 如果一起食用的话很有可能会引起上火等症状的出现 ， 所以这两种食物不可以搭配到一起烹饪 。
这两种食物都是很难消化的 ， 一起食用的话更是会加重胃部的负担 ， 有可能会引起积食、呕吐 。除了不能和羊肉一起吃 ， 栗子也不能和豆腐一起吃 ， 因为两种食物中含有的成分会形成草酸钙 ， 会吸收人身体里的钙 ， 还有可能引起结石 。
二、栗子的烹饪方法
栗子是四大健脾补肾食物之一 ， 营养是比较丰富的 。栗子可以和生活中很多种食物搭配到一起 ， 烹饪出美味的食物 ， 比如板栗排骨汤 ， 在煮板栗排骨汤的时候要先将栗子去皮 ， 把排骨切成适当的小块 ， 焯过水后和板栗一起放入砂锅中 ， 加入清水 ， 然后再放一些生姜、葱等调料 ， 加入料酒 。
这样煮出来的排骨汤味道十分鲜美 ， 即有骨头汤的香浓 ， 又有板栗的清香 ， 适合老人和小孩食用 ， 可以很好的滋补身体 ， 栗子还有一种十分美味的做法 ， 就是板栗烧鸡 ， 首先要准备一只处理好的鸡 ， 加入调料、葱、姜等腌制一个小时 。
腌制好后可以在鸡的肚子里加入一些板栗 ， 还可以加一些用调料拌过的大米 ， 用荷叶包起来 ， 放进烤箱里烤 。最后烤出来的鸡十分的鲜美 ， 肉质也很滑嫩 ， 尤其是板栗和米饭的混合 ， 即有烤鸡的香气 ， 又有板栗的香甜 ， 可以说是十分美味 。
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