马蹄是水生植物 ， 主要产于福建和广东地区 ， 它既可作为蔬菜炒、炖、煮 ， 也可以当水果直接吃 ， 口感清脆 ， 肉甜多汁 。那么马蹄的功效与作用禁忌有哪些呢？下面一起来了解一下 。
马蹄的功效与作用
1.促进身体发育
马蹄中含有较高的矿物质磷 ， 它与钙一样是构成骨骼和牙齿的主要成分 ， 约占人体体重的1% 。磷能促进人体生长发育和体内脂肪、糖、蛋白质的代谢 ， 并通过从尿中适当排出酸碱物质以调节体内酸碱平衡 。
2.消热解毒
马蹄是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 。既可清热生津 ， 又可补充营养 ， 最宜用于发烧病人 。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效 。
3.润肠通便
马蹄富含淀粉和粗纤维 ， 含水量也很高 ， 质嫩多汁 ， 能促进大肠蠕动 ， 加快新陈代谢 ， 具有润肠通便的作用 ， 对小便炽热、积食便秘有治疗作用 。
4.促进食欲
马蹄中含有一定量的碳水化合物 ， 可以刺激口腔分泌唾液 ， 有增进食欲的作用 ， 而且入胃经 ， 有健胃的作用 ， 碳水化合物和有机酸还可以促进胃酸分泌 ， 可以开胃、促消化 。
马蹄的禁忌
1.不可连皮吃
马蹄一定要去皮后才能吃 ， 因为马蹄长在水下泥土中 ， 表皮聚集了许多有害物和寄生虫 。
2.不宜生吃
马蹄为水生植物 ， 皮和肉可能附着较多的细菌和寄生虫 ， 生食容易感染姜片虫病 ， 建议洗净煮熟透食用 。
3.不宜过量食用
马蹄性寒味甘 ， 有滑肠通便的作用 ， 一次吃太多容易腹胀或腹泻 。老人、消化和消化功能差的人也不宜多吃 。
4.脾胃虚寒不宜过多食用
马蹄性寒 ， 脾胃虚寒、经常腹泻、有血瘀的人不宜多吃 。
【水果马蹄的功效与作用禁忌 马蹄的功效与作用禁忌】相信大家看完上文的介绍 ， 对马蹄的功效与作用禁忌已经有了自己的认识了 。希望此次分享可以帮助到你 。
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