家庭储藏法：把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜 。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放 ， 可保存3-7天 。窖藏法：在外界温度在-3℃左右时及时入窖 。入窖前去掉根部土壤及病烂菜叶，可保存10天左右 。机械制冷贮藏：将经过预处理的大白菜装入柳条筐或板条箱中，堆码入冷藏库中，也可直接在冷藏库中堆垛，可保存10-20天 。【冬天大白菜怎么储存新鲜】
1、家庭储藏法：把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜 。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放，可保存3-7天 。
2、窖藏法：在外界温度在-3℃左右时及时入窖 。入窖前去掉根部土壤及病烂菜叶，可保存10天左右 。
3、机械制冷贮藏：将经过预处理的大白菜装入柳条筐或板条箱中，堆码入冷藏库中，也可直接在冷藏库中堆垛，可保存10-20天 。
4、通风库贮藏：将大白菜摆放在固定菜架上，便于通风、散热和查看，可保存5-10天 。
白菜：
白菜（学名：Brassica pekinensis （Lour.） Rupr. ）是十字花科，芸苔属二年生草本，白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候 ， 不适于栽植在排水不良的粘土地上 。白菜营养丰富 ， 菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱制，外层脱落的菜叶尚可作饲料 ， 具有一定的药用价值 。
推荐阅读
- 燃气停气后怎么操作才能来气
- 冬天裙子有静电粘腿妙招
- 冬天烧炉子怎么防止煤气中毒
- 楼上噪音扰民怎么处理
- 冬天家里有小飞虫怎么回事
- 陶瓷砂锅怎么开锅
- 家用天然气表怎么看度数
- 铅笔卡在马桶s弯里怎么处理
- 冬天生肉不放冰箱能放多久
- 虾大小怎么分级