名居中国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州 。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人” 。临潼石榴经过二千多年的栽培和选育，已形成数十个各具特色的优良品种 。既有籽肥汁多、香甜可口的食用品种，也有飞红流绿、花色艳丽的观赏品种 。
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