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香菜每家每户都会吃，可以做泡菜，也可以炒着吃 。它的香味很独特，放在菜里面当香料可以增加食欲 。但你知道香菜具有哪些功效与作用呢?吃香菜有什么好处呢?本文将为大家介绍香菜的功效，帮助大家了解吃香菜的好处 。
【吃香菜有什么功效和作用 香菜的功效与作用 吃香菜有什么好处】
1、驱寒发汗
香菜属于辛香菜，脾胃虚寒的人食用香菜能促进血液循环，解表发汗，有助于暖胃散寒、缓解胃腹冷痛，对风寒感冒、畏寒、鼻塞无汗等症有治疗作用 。
2、提高食欲
对于喜欢吃的食物，不会像以前那样吃很多，食欲不振起了很大的作用，也是需要引起大家关注的 。这个时候，你也可以吃点香菜 。主要是吃香菜，能够吸收挥发油，能促进胃肠的蠕动，不断的增强食欲，让你胃口大增 。
3、缓解鼻塞
因感冒导致的鼻塞，也可以吃点香菜进行缓解，食用香菜时，能够吸收其中挥发油，其具有通鼻的作用，缓解了鼻塞 。
4、去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名，香菜含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分会散发出特殊香味，既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲 。
5、预防心血管疾病
食用香菜，能吸收丰富的矿物质，例如钾离子，这样能不断的扩张血管，促进血液流动，有效的预防动脉粥样硬化的发生 。
以上就是关于香菜功效的相关内容，我们在生活中主要是把香菜当做配料来食用，爱吃的人闻到香菜味就食欲大开 。另外，香菜还可以缓解鼻塞和祛风散寒，但是注意不可多食，吃的时候也要注意搭配的食材是否可以一起吃 。
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