做奥尔良烤鸡饭的做法如下：
1. 首先，准备好所需的食材，其中包括鸡肉、蛋清、玉米粒、大葱、面包屑、黑胡椒粉、洋葱粉、蒜末、罐装香草酱和橄榄油 。
2. 将鸡肉放入一个大碗中，加入蛋清、玉米粒、大葱和面包屑，将配料混合均匀 。
3. 把上面混合好的配料放入一个模具中，大火烤45分钟左右 。
4. 将烤好的鸡肉取出，切成块状，放入一个碗中 ， 加入黑胡椒粉、洋葱粉、蒜末、罐装香草酱和橄榄油 。
【奥尔良烤鸡饭怎么】5. 盛入盘子中，撒上葱花装饰，即可享用 。
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