粽子是人们喜爱的美食， 每年的端午节人们都要吃粽子 。 那粽子可以放多长时间?哪些人不能吃粽子?下面我们来具体了解看看吧 。
粽子可以放多长时间 1 如果是在商场买的真空粽子的话， 那么如果你没有打开真空包装袋子的话， 在常温下还是可以保存个3-5天的， 如果放冰箱冷藏室也是可以保存两三个月的时间的 。 如果保存过程中发现真空袋子受损已经漏气的， 切忌不要饮食了 。
如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热， 不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃， 不然很容易拉肚子的 。
【粽子可以放多长时间 哪些人不能吃粽子】
哪些人不能吃粽子 2 1、胃、肠道病患者 粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质， 吃后会增加消化酶的负荷 。 患十二指溃疡的病人若贪吃粽子， 很有可能造成溃疡穿孔、出血 。 如有胃病的人吃粽子可选白米粽， 别蘸糖， 不要吃得太甜 。
2、心脑血管病患者 粽子的品种繁多， 其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多， 属油腻食品 。 患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了， 可增加血液黏稠度， 影响血液循环， 加重心脏负担和缺血程度， 诱发心绞痛和心肌梗死 。
3、老人和儿童 粽子多用糯米制成， 黏性大， 老人和儿童如过量进食， 极易造成消化不良， 以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状 。
4、糖尿病患者 粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等， 吃时通常还要加糖拌和， 如果不加节制， 就会损害胰岛功能， 引起患者血糖和尿糖迅速上升， 加重病情， 甚至出现昏迷、中毒， 抢救不及时有生命危险 。
5、胆结石、胆囊炎和胰腺炎患者 有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人， 建议不要吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子， 可能引起消化不良、胀气 。
粽子的做法 3 1.新鲜的粽叶买回来洗净
2.粽叶入锅， 盐水煮15分钟， 为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶
3.粽叶晾干， 需把两面都擦干
4.糯米需要提前一夜泡好， 泡至手黏即碎即可
5.小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣
6.鲜肉粽子:所需材料鲜肉 。 鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味
7.碱水腊肉粽子：准备碱水2克， 溶于水与糯米搅拌 。 腊肉切丁备用
8.包好的粽子等待上锅
9.三种口味的粽子， 我分两锅， 小枣蜜枣粽子入高压锅， 大火上气以后， 打小火2个小时;鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉， 热水上锅， 3个小时 。
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