当然并不是贻贝有毒，而是贻贝滤食了赤潮发生的有毒藻类，同样富集了毒素，这个过程要到1928年才有了初步的解释，Meyer在贝类中毒的案例中发现了一个共同点，死者生前食用的贝类海域有涡鞭毛藻爆发，因此Meyer认为这种毒素更这些藻类有关 。
涡鞭毛藻
1957年科学家在石房蛤中分离到了这种毒素，它被称为PSP（萨克毒素），所以也叫做石房蛤毒素，或者麻痹性贝中毒，石房蛤毒素与河豚毒素中毒症状非常相似，临床上很难区分，所有也有资料将织纹螺中毒与河豚毒素等同，尽管理解上问题不大，但从科学角度讲这是非常不严谨的 。
织纹螺体内的毒素也是“石房蛤毒素”，该毒素对人体的经口致死量为0.54~0.9毫克！摄入该毒素后将直接作用与神经系统，阻断神经细胞膜中的钠通道而引起麻痹，效力是吗啡的50倍，毒性是眼镜蛇的80倍，被誉为“已知最毒有机化合物” 。
但更令人晕菜的是这种毒素热稳定性非常好，也就是说你煮得再透也没用，腌制也不行，暴晒下还有紫外稳定性，所以无论是炖煮、腌制、晒干都无法去除毒性，更令人恐惧的是没有解毒剂，也就是无药可治，现在只能对症下药 。
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