小米辣怎么腌制好吃又脆？1、将小米辣洗净，用盐水泡半个小时左右 。
2、倒入适量食用油（或酱油、料酒），加入一勺姜粉、葱末和大蒜末 。
3、将小米辣裹上以上的料后均匀抓手 。
【小米辣怎么腌制好吃又脆】4、再加少量老抽, 生态浆或是料酒,可以使味道更佳,然后微微的加一些开水.
5、密闭容器中装好材料之后, 放入冰箱中进行2-3天的腌制. 过了3天左右既可食用!
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