福建的毛竹笋怎么吃好吃？1、准备好所有的原料：毛竹笋、盐、葱姜蒜、酱油 。
2、将毛竹笋削皮，切成小块开水焯一分钟后捞出 。
3、用一大勺生抽加入适量的盐和水，待用 。
【福建的毛竹笋怎么吃好吃】4、将葱姜蒜切丁待用 。
5、在平底锅中加入少量的食用油烧热，将葱姜蒜片丁炸出香味后加入之前备好的水及盐中的冷焯过的毛竹笋一同快速略微开时即可装盘享用 。
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