怎么做炖排骨蘸料

【怎么做炖排骨蘸料】炖排骨蘸料是一道美味的家常菜,其做法简单,口感鲜美,味道浓郁,是家庭聚餐的不错选择 。下面介绍一下怎么做炖排骨蘸料 。
首先,准备好所需材料:排骨500克,葱段50克 , 姜片30克,料酒20克,蚝油20克,豆瓣酱10克,盐5克,花椒5克 , 八角2克,香叶2克,胡椒粉2克 , 鸡精2克 , 香油5克 。
其次,将排骨洗净,放入清水中煮开,然后捞出排骨,撇去表面的泡沫,放入锅中,加入葱段、姜片、料酒、蚝油、豆瓣酱、盐、花椒、八角、香叶、胡椒粉、鸡精,加入清水,用大火烧开,转小火炖煮1小时,排骨变软后,加入香油,搅拌均匀,即可出锅 。
最后 , 将排骨放入盘中,淋上蘸料,撒上葱花,即可享用美味的炖排骨蘸料 。
总之,炖排骨蘸料是一道家常菜,做法简单,味道鲜美,是家庭聚餐的不错选择 。只要按照上述步骤,就可以做出一道美味的炖排骨蘸料,让家人们有一顿美味的聚餐 。

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