2.提高机体抗病毒能力
因为葫芦瓜中含有丰富的维生素C，所以可以促进抗体的合成，从而提高人体抗病毒的能力 。
3.解毒
中医认为葫芦瓜是一种味甘，性平的食物，并且有很好的解毒功能 。
4.降低血糖
从葫芦瓜中可以分离出胰蛋白酶抑制剂，所以可以起到降血糖的效果 。
5. 利水消肿，止渴除烦
葫芦瓜性平，味甘淡;入肺、脾、肾经;所以具有止渴除烦、利水消肿以及通淋散结的功能 。一般可以治疗黄疸、淋病、烦热口渴、水肿腹水等疾病 。
文章结语：上文给大家介绍了 葫芦瓜 怎么做好吃，以及葫芦瓜的功效与作用有哪些的相关知识，希望能够给到大家一些帮助 。其实，长期食用葫芦瓜不但可以解毒，还可以让我们青春永驻哦!
葫芦瓜的营养价值及功效与作用 葫芦瓜的营养价值及功效与作用
葫芦瓜的营养价值及功效与作用，葫芦瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维以及钾，钠，钙，镁，铁等矿物质元素 。很多人喜欢吃葫芦瓜，以下分享葫芦瓜的营养价值及功效与作用
葫芦瓜的营养价值及功效与作用1基本介绍 :葫芦是属于葫芦科葫芦属的一种植物，它是爬藤植物，其果实也被称为葫芦 。葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用，也可以在成熟后收割加工为容器或者烟斗 。新鲜的葫芦皮嫩绿，果肉白色 。葫芦科蔓生或攀缘藤本植物，原产旧大陆热带，在温暖地区已栽培数百年 。葫芦各栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同 。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定 。
功效与作用: 葫芦除了能盛药，本身也可为药 。葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病 。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效 。蔓、须药性与花相同，可治麻疮 。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动 。又可治面目、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮 。尤以葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便 。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高 。
营养价值 :瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能 。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力 。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果 。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用 。
食用方法 :葫芦的吃法很多 。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬 。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒 。烧汤清香四飘，其味鲜美 。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值 。
葫芦瓜的营养价值及功效与作用2葫芦瓜的药用价值
【性味】味甘、淡，性平 。
【归经】肺、脾、肾经 。
【功效】利水消肿、止渴除烦、通淋散结，治水肿腹水、烦热口渴、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症 。
葫芦瓜的营养价值
1、葫芦瓜含有比较丰富的`葡萄糖、维生素C、蛋白质、脂肪以及纤维素等，另外在含有的多种微量元素里其钙元素的含量是最高的 。
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