三七切成薄片，先用文火将健康鸡的肥油炼成熟油,然后将三七置人鸡油中煎炸，以微黄为度，取出晾冷，即为熟三七 。三七素有“生消熟补”之说，“生消”指的是生三七“活血”与“止血”的功效 。“熟补”指的是熟三七“补血”、“抗疲劳”、“抗癌”等功效，有“补血第一”的美称 。01适应症：生三七主要用于淤血证，如骨科创伤、妇科疾病等，以散瘀、消肿、活血、止血为主；而熟三七主要用于血虚证、身体虚弱等症，以补血为主 。
02内服的用法用量：如果是用于预防保健，一天3-6克；如果是用于治疗心脑血管疾病、三高疾病等，一天不要超过9克 。每次服用不要超过5克，超过5克可能引起心脏的房室传导阻滞 。另外，如果需要的是生三七粉活血化瘀的功效，水温不要超过40摄氏度 。如何辨别假三七？1、辨别三七与土三七三七呈类锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，顶部及周围有瘤状突起；而土三七属于菊科植物，呈拳块状，表面灰棕色或棕黄色，全体有瘤状突起，质地坚实，断面中心疏松或有时中空 。
虽然土三七也有活血化瘀的功效，但土三七有剧毒，误食会产生肝损伤 。2、易与三七混淆的是莪术：三七口嚼微苦、无麻辣感，易碎，莪术体表不光滑，灰色、质硬，断面黄色或棕色 。有横纹路 。嚼之微苦，有辛辣感，气味大 。3、用猪血来鉴别三七真伪：具体方法是将三七粉末放入少量猪血中，可发现猪血化为水状 。这主要是三七所含皂苷成分发挥了溶血的作用 。
真三七服用注意事项：孕妇慎用三七；对三七过敏者慎用，就算是没有毒性的三七，也不是所有情况下都是可以服用的：女性在生理期就应该停服，三七活血可能会引起出血过多；孕期妇女禁止使用，以免影响胎儿的发育；三七性温，偏凉，所以身体虚寒者应该观察服用，风寒感冒期间不能服用三七花，因为三七花性微凉，会加重风寒感冒 。
三七粉有什么副作用？
实在是不建议非医学、药学专业的人回答这类的问题，个别朋友只是从其它地方“拿来用”，其内容确实真实有效，可以帮到别人，这没什么；但是还有一些人不知道怀有何种目的“胡说八道”，简直就是把别人的健康和生命当成儿戏，这不是给人解惑，这就是“草菅人命”！再强调一次，三七不是“药食同源”的药物，虽然曾多次申报国家药食同源目录，但是始终未曾通过；什么是“药食同源”呢，简单来说就是药物即食物，对于食物来说，即使天天吃、顿顿吃也不会影响人们的健康，就像是馒头，吃多了顶天是个“消化不良”，但又有谁会不知饥饱的拼命吃呢？而药物则是需要限时限量的，一旦超出治疗剂量或服用周期就会伤人身体、损害健康；“药食同源”的东西是可以当饭吃的，但又有谁敢把三七当饭吃？三七粉的常用治疗剂量每日最好不要超过10克，可以分成2～3次服用，服用剂量的限制就意味着三七粉存在一定的毒理学特征；三七的有效成分——三七总皂苷，在长期应用过程中存在着针对肝、肾的毒性反应，另外，三七的主要止血成分三七素也有着一定的神经毒性；人们会说，只要不过量服用就不会有危险，但是什么才叫做“适量”，吃多少才会“正合适”，完全没有标准可言，大家可以从网络中查询，关于三七粉服用剂量的问题，简直就是五花八门，完全不去考虑患者的体质、病情等状况，要知道，每个人都是独一无二的个体，所有的治疗方式都应该通过专业人员进行个体化治疗方案，以达到防病治病的目的！本人对三七粉的食用并无偏见，甚至比较推崇，但绝不建议人们长期不间断的应用，三七粉应该按照一定的周期间隔服用，比如每服用10天就休息10天！以上言论仅代表个人观点，仅供参考，如有异议，请多指教！ 。
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