自制烤全羊架子是一种非常美味可口的家常菜，但是制作过程比较复杂 ， 需要一定的技术 。下面介绍怎样自制烤全羊架子的步骤 。
【怎么自制造烤全羊架子】第一步：准备食材 。首先准备一只全羊，肉质要细嫩 ， 肥瘦均衡 。然后准备调料，如：蒜末、葱末、姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香菜等 。
第二步：处理羊肉 。将羊肉洗净，用刀切成薄片，放入盆中 ， 加入调料，腌制半小时，腌制的时候可以把肉片搅拌均匀，使调料更好的渗透到肉里面 。
第三步：烤架子 。准备一个铁架子，把肉片放在架子上，把架子放进烤炉中，烤制约20分钟，烤制的时候可以把肉片搅拌均匀，使肉片烤得均匀 。
第四步：装盘 。将烤好的羊肉架子放入盘中 ， 撒上香菜 ， 淋上香油，搭配白饭，就可以享用美味的烤全羊架子了 。
总之，自制烤全羊架子是一个比较复杂的过程，但是只要按照以上步骤操作，就可以制作出美味可口的烤全羊架子 。
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