【怎么防止扁豆发黑】扁豆是一种常见的农作物，它们的口感鲜美，营养丰富，受到人们的广泛喜爱 。但是 ， 如果不正确的保存方式，扁豆很容易发黑，影响食物的口感和营养价值 。
首先 ， 要尽可能地采收新鲜的扁豆，选择完整、色泽鲜亮、无病虫害的扁豆，不要采收老旧的扁豆 ， 以免影响食物的口感和营养价值 。
其次，要尽快将采收的扁豆进行分类、清洗 ， 然后放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免湿气影响扁豆的质量 。
此外，要注意扁豆的保存温度 ， 温度太高会使扁豆发黑，温度太低会使扁豆腐烂，所以要选择适当的温度，以避免扁豆发黑 。
最后 ， 要注意扁豆的包装，要选择密封性好的包装材料 ， 以防止外界空气中的湿气、虫害和灰尘等污染物，影响扁豆的质量 。
总之，要想防止扁豆发黑，就要采收新鲜的扁豆，尽快清洗，放置在阴凉、干燥、通风的地方，选择适当的温度，以及选择密封性好的包装材料，才能保持扁豆的新鲜度，确保食物的口感和营养价值 。
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