碧螺春算是绿茶吗 碧螺春是不是绿茶


碧螺春算是绿茶吗 碧螺春是不是绿茶


今天科普小知识网的小编给各位分享碧螺春是不是绿茶的知识,包括也会对碧螺春算是绿茶吗进行简单的介绍,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,让我们开始吧!
本文导读目录:
1、碧螺春属于什么茶?绿茶还有乌龙茶
2、碧螺春是什么茶?是绿茶还是红茶还是青茶?
3、碧螺春是绿茶吗
4、碧螺春是绿茶吗?都有哪些特性?
5、碧螺春属于啥茶,特点是?
6、碧螺春属于什么茶 是绿茶么
7、碧螺春是属于绿茶吗?
8、碧螺春是红茶还是绿茶?
碧螺春属于什么茶?绿茶还有乌龙茶碧螺春属于绿茶类!
碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山 。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩 。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春” 。
此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品 。
绿茶是不发酵茶
乌龙茶是半发酵茶
碧螺春是什么茶?是绿茶还是红茶还是青茶?绿茶!
碧螺春、龙井等属于绿茶;红茶一般就是祁门红茶、滇红等;青茶就是乌龙茶、铁观音等;黑茶是普洱茶、花卷茶等;还有白茶、黄茶等分类 。
碧螺春是绿茶吗是的,碧螺春是绿茶类 。
绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的 。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶 。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。
碧螺春是绿茶代表产品之一,中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经 。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表 。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物 。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等 。
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外 。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多 。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’ 。康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……,以其名不雅驯,题之曰碧螺春 。自地方有司,岁必采办进奉矣 。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系他所题 。
据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’” 。若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了 。
清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖 。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春” 。这即是碧螺春雅名由来的故事之一 。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名 。从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了 。

推荐阅读