手感重的水分多 。一般同样大小的两个石榴 ， 手感重的相对水分大、汁液多 ， 籽粒饱满 。
皮肉紧绷的才新鲜 。表皮光亮 ， 皮肉紧绷的是新鲜石榴 ， 外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的 。另外 ， 表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜 。
最后 ， 教给大家一个石榴剥皮的小窍门：在石榴的顶端横切一刀后去顶 ， 再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀 ， 注意刀口不要太深 。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断 ， 抽掉中间的白心 。最后轻轻一掰 ， 石榴就“开花”了 ， 这时很容易就能取出石榴籽 。
石榴可以做哪些美食今天一起来学习几种石榴的美味做法吧~有石榴咕咾肉、石榴银耳羹还有石榴汁 ， 不知道你喜欢哪一种呢？
石榴咕咾肉
五花肉泡水中去血水后切小块 ， 放入姜末、盐、糖、老酒腌制均匀 。接着放入半个蛋清再次腌制均匀 ， 然后放入一汤匙淀粉抓匀腌制十五分钟左右 。石榴剥出备用 。腌好的五花肉倒出多余的汁水 ， 每一块都粘上干淀粉 ， 然后抓成小球状 。
锅里热油 ， 大约五六成热 ， 倒入五花肉 ， 炸至浅浅的黄色捞出 ， 时间根据五花肉大小而定 。捞出丸子后 ， 再次烧热油 ， 倒入丸子复炸一次 ， 外表金黄即可捞出备用 。
锅内留少许底油 ， 放入2汤匙番茄酱 ， 炒至红色 。加入少许的盐 ， 糖 ， 适量水 ， 一调羹白醋 ， 然后试一下味道 ， 调至适合自己的味道为止 。倒入切小块的彩椒 ， 放入几根葱段 ， 勾上少许薄芡 ， 千万别勾厚了 ， 倒入石榴 ， 翻炒均匀即可出锅享用 。
石榴银耳羹
银耳、莲子泡开 。石榴去皮 ， 取出石榴籽 ， 放入料理机中打成汁 ， 过滤出石榴汁 。锅中加水 ， 放人银耳 ， 加盖煮开 。放入莲子 ， 煮到银耳、莲子软烂 。出锅时 ， 放入石榴汁、冰糖即可 ， 冰糖根据口味添加 。
石榴汁
红石榴剥开外皮 ， 取出果粒 ， 放入搅拌机内 。加入适量清水 ， 因为是搅拌机 ， 所以需要加水才可以打动 。清水没过石榴果粒即可 。盖上盖子搅打至碎 。搅打完过筛 ， 此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛 ， 这样可以喝到比较纯的石榴汁 。最后调入少量蜂蜜增加甜度 。（不加蜂蜜也可以 ， 看个人口味啦）
关于石榴怎么做好吃和石榴怎么做好吃石榴怎么吃有营养的介绍到此就结束了 ， 不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 记得收藏关注本站 。
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