炖食宜与肉类及海鲜炖汤,这时对半切开秋葵更合适,让秋葵的营养炖进汤里,味道渗进主料里 。
凉拌切除果蒂,置于沸水中2-3分钟捞出用凉水速冲,切成细丝,加入各种佐料调制 。
中国吃网温馨提醒:烹饪时宜先用开水焯一下再炒食 。花朵柔嫩、不宜久煮 。
都说秋葵的营养含量特别高,具体有哪些功效和作用呢?有助于人体肠胃健康、营养物质能够养肾补虚、增强人体的抵抗力、补钙 。切秋葵的时候,会有大量的液体,有着特殊的清香,液体中含有丰富的营养成分,其中含有的果胶是可溶性纤维 。
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