甜品 , 是节制生活里的小小放纵 , 是996之余的诗和远方 , 它赋予寻常生活缤纷的色彩 。
法国的甜点像一个追求生活品质的傲娇公主 , 轻盈如云朵 , 散发贵族宫廷气质;德国人钟情奶油和乳酪 , 饱满扎实的口感是德式甜品的特征;日本人讲究“形意合一” , 甜品也满含禅意;中式甜品有着四季分明的时令属性 , 应时应节品种不一;意大利人偏爱甜中微苦的层次感 , 略带酒香的提拉米苏有着吃一口就令人神魂颠倒的魔力 。
提拉米苏带有咖啡味 , 口感香醇深沉 , 把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验 , 交糅着一层层演绎到极致 。
【提拉米苏的暗语是什么 提拉米苏的爱情含义】关于提拉米苏的来源 , 网络上有个流传很广的版本 。
在意大利语中 , 提拉米苏有“带我走”的意思 。二战时期 , 一个意大利士兵要出征了 , 可是家里已经什么也没有了 , 爱他的妻子为了给他准备干粮 , 把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里 , 那个糕点就叫提拉米苏 。每当这个士兵在战场上吃到它 , 就会想起他的家 , 想起家中心爱的人 。
这个版本十分符合意大利人浪漫天性的说法 , 只不过当你和意大利朋友聊起提拉米苏的来源 , 他们多半会报以友好而礼貌地微笑 , 然后讲诉另一个版本的故事 。
19世纪时 , 柯西莫·美蒂奇三世公爵造访锡耶纳 , 迷上当地一种糊状甜品 , 朴素的居民见机献媚 , 将甜点取名为“公爵的甜羹” 。
美蒂奇公爵将其带往弗洛伦萨宫廷 , 经过改良 , 诞生了“公爵的甜羹”的变体 , 也就是提拉米苏 。
作为传统甜点的提拉米苏还曾是妓院的提神圣品!旧时威尼斯的娼妓接客前 , 都会吃几口提拉米苏 , 以提高“性致” 。客人事后来一块 , 能够从困倦中解脱出来 , 重振雄风回去上班 。
在现代社会中 , 提拉米苏被赋予了爱情的意义 , 据说吃到它的人 , 会听到爱神的召唤 。
爱情的滋味是:挖一勺提拉米苏 , 舌尖轻吻 , 汩汩咖啡甜酒液 , 馥郁醇厚 。侵染蛋香浓郁的手指饼干和醇厚柔滑的马斯卡彭奶酪后 , 双双融化 。细腻干爽的可可粉适时绽放 , 层次分明的滋味在口中协奏一曲交响乐 , 心灵和口欲都在这一勺中得到慰藉
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