(草鱼)
草鱼属于雅罗鱼亚科，又称鲩鱼，俗称草棒，因为它的身躯几乎就是细长的圆筒形，穿行在水体中层的水草丛中十分方便 。另一个特征是它体侧整齐排列着大而闪亮的菱形鳞片 。草鱼的嘴巴较宽并且向前突出，额头略扁平，嘴唇肥厚，适合撕扯柔韧的草叶，是典型的草食性鱼类，长势很快 。
(草鱼的咽喉齿)
草鱼的咽喉齿：为了便于吃草，咽喉齿为篦齿状，切割草叶更为方便 。
配对：鲢鱼和鳙鱼
鲢鱼和鳙鱼的亲缘关系远比青鱼和草鱼更近，二者连生殖隔离也没有，但看长相却能一眼分清 。花鲢和白鲢外形很相似，这对鱼事实上不仅仅是外形相似，它们确实亲缘关系较近，它确实跟鲢鱼同属鲢亚科 。它们都是生活在水体上层的鱼类，鳙鱼和鲢鱼一样属于滤食性鱼类，都以浮游生物为食，但白鲢鱼是以浮游植物为主食，花鲢鱼(鳙鱼)则主要吃浮游动物（虽然也会吃一些浮游植物），轮虫、剑水蚤都是它爱吃的美食 。
鲢鱼又叫白鲢，鳞片大部分呈银白色，唯头部略带黑黄；鳙鱼又名花鲢，形如鲢鱼，但背部和两侧呈明显的灰黑色，浑身有黑色的不规则斑纹 。另，鲢鱼鳙鱼都以鱼头见长，但鳙鱼才是真正的“胖头鱼”，头部占体长三分之一左右，鲢鱼的头部略小于鳙鱼 。但是，鳙鱼与白鲢鱼暴躁的性格不同，鳙鱼长相虽然粗莽，性格却温顺的多，行动迟缓，不爱跳跃，和白鲢鱼比，鳙鱼安静多了，易捕捞 。
(鲢鱼)
鲢鱼体较长侧扁、体较高，头较大约占体长的1/4，眼小 。鳞片细小，腹鳍前方和后方均有角质棱 。体背部青黑色、 腹部银白色 。性情活泼，喜跳喜跃，常能跳离水面1～2米高 。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，主要以浮游植物（如硅藻、甲藻等）为食，以水体上层的浮游植物为主食，是清洁水质的好帮手，全身布满细小的白色鳞片，因此又名“白鲢” 。鲢鱼的身躯线条匀称，腹部突起的角质“腹棱”也比鳙鱼更长，从鳃后一直延伸到肛门 。鲢鱼性情活泼好动，性子暴躁，呼吸耗氧量比较大，被捕后也容易挣扎受伤 。
(花鲢)
花鲢俗名胖头鱼、大头鱼，学名为“鳙鱼” 。胖头鱼这个俗称已经说明了一切，鳙鱼的脑袋硕大无比，几乎占到体长的三分之一，有一张大嘴“地包天”朝上开，仿佛能吞天咽海，这样的大嘴方便它滤食水中的浮游动物 。它的鳞片是肉鳞细小，体暗黑，肥厚的身躯布满深色斑纹(花斑)，尽管显得“头重尾轻”，倒也有几分花和尚鲁智深的气势，因此又名“花鲢” 。
在大宗淡水鱼中，无论是从产量、历史还是从养殖范围来看，青草鲢鳙这四种鱼是名副其实的“家鱼”名号 。如今四大家鱼已经走进了每一个寻常百姓家，极大地丰富了老百姓的“菜篮子”，对于提高国人生活水平和改善蛋白质食品结构，可谓功不可没！
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(今完)
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