很多人都在问米汤是什么，今天就给大家讲解一下米汤是什么 。
米汤又叫米油，是用上等大米熬稀饭或做干饭时，凝聚在锅面上的一层粥油 。清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹 。”意思是说，老百姓吃不起人参，江南人是用米汤当参汤，每每有奇效 。
【米汤是什么】《本草纲目拾遗》中做过解释：米油，力能实毛窍，最肥人 。黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地也 。熟地，即地黄的再制品，是中医常用的补血药 。所以，吃不起人参的老百姓、没奶水吃的婴儿，喝米汤确实能强健身体 。不过，这里说的米汤必须是锅中熬出的米汤，并要达到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行 。无独有偶，20世纪80年代从中国广东兴起的煲白粥饮食热，便是从另一个侧面印证出了米汤滋补的合理性 。
推荐阅读
- 国一国二国三国四国五是什么符号
- 带鱼分几种类
- 木炭是什么
- 脆凉皮是什么做的
- 七十岁的雅称有哪些
- 芝麻球用空气炸锅几分钟
- 福建省面积多大 福建省面积
- 液化气罐外面结霜是怎么回事
- 轿车超员怎么处罚新交规 轿车超员怎么处罚
- 篮球短裤推荐 篮球短裤