从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,(因此不宜多吃,容易发胖)而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜 。凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用 。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉 。
不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉 。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉 。除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食 。至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受 。
西瓜
味甘、性寒,归心、胃、膀胱经 。可清热解暑,除烦止渴,利尿 。芹菜:味甘苦、性凉,归肝、胃经 。可平肝清热、祛风利湿 。
西瓜果实为夏季主要水果 。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖 。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加 。不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低 。瓜子可作茶食,瓜皮可加工制成西瓜酱 。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药,功能清暑解热 。
堪称瓜中之王,因在汉代时从西域引入,故称西瓜 。西瓜亦属葫芦科一年生草本植物,原产非洲,目前除少数边远寒冷地区外,国内各地均有种植,果味甘甜而性寒 。
西瓜是夏天的典型水果,也是夏季的主要水果,在炽热的夏日或气温闷热的热带夜晚,只要有冷冻的西瓜,便具有消除暑热的效果 。
西瓜果肉(瓤)有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效,用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉 。
西瓜皮用来治肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病 。
西瓜子有清肺润肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽 。籽壳用来治肠风下血、血痢 。
白菜
味甘、性平,归肠、胃经 。可解热除烦,通利肠胃 。
大白菜适合所有人食用 。更适宜于慢性习惯性便秘,伤风感冒,肺热咳嗽,咽喉发炎,腹胀及发热之人食用 。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长 。腹泻者尽量避免食用白菜 。腐烂的大白菜不能吃,由于在细菌的作用下,大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐 。亚硝酸盐可使血液中的低血红细胞氧化,变丰高铁血红蛋白,更新换代 去携氧能力,使用权人发生严重的缺氧引起中毒,出现头晕,头痛,恶心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危险 。
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能 。对预防肠癌有良好作用 。
苋菜
味甘、性凉 。可清热解毒,通利二便 。
苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋) 。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能 。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘 。
清热解毒,明目利咽 苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用 。
苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用 。
【中暑怎么办 吃5种食物能降火】苋菜不宜与甲鱼同食,否则会引起中毒 。
过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎,此症较严重,需多加注意 。
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