每天80-100克即可 。
特别提示
将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人 。
花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食 。
在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳 。这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜 。
健康红绿灯
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用 。
花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用 。
花生霉变后含有大量致癌物质——黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃 。
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