2、陈皮用温水浸软，洗净 。
3、煲中放约1500克清水，先下赤豆，再中火煮半小时，再下高粱、陈皮、改用小火煮1小时 。
4、放冰糖，拌匀即可食用 。
高粱的食用方法三：高粱米紫薯银耳粥
材料：紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖
做法：
1、先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时 。
2、紫薯去皮切小块待用 。
3、先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟（因为高粱米比较硬所以要先煮），然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可 。
高粱米功效与作用，怎么吃，做法高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经； 具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等 。
1、山楂干用水洗净，浸泡10分钟 。高粱米，洗净备用
2、锅中加入适量水，放入泡好的山楂干 。煮开后，放入高粱米开始煮
3、大火煮15分钟，换小火接着煮 。大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用
高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一 。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一 。有食用及药用多种功效 。
高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效 。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱 。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒 。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长 。它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它 “甜秫秸” 。
扩展资料：
食用功效
1、具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效 。
2、主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症 。
参考资料：
百度百科-高粱米
高粱米怎么做好吃高粱米的食用方法，和大米差不多，直接蒸就可以了 。做法如下：
用料：高粱米150g
1、首先把将高粱米清洗干净 。
2、然后换水后浸泡一晚 。
3、将水倒掉，在锅中放入1.5倍的水，强火煮至沸腾 。沸腾后转弱火，从稠稠的状态煮至水分收干 。
4、水分收干后就可以食用了哦 。
说明
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多 。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可 。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感 。
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