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“尽管吃羊肉好处多多 ， 但不是所有的人都适宜吃的 。”“虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉 ， 特别是阳虚的人群 ， 因为羊肉本身有补肾壮阳的作用 ， 所以自古以来就被当作是壮阳的佳品 。而又因为羊肉属于热性的食物 ， 人吃了比较容易上火 ， 所以一些急性感染性疾病的患者 ， 如发热的病人 ， 以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就要注意了 。”
“羊肉的做法多种多样 ， 有煲汤 ， 有焖 ， 有炖 ， 无论如何烹调都可以 ， 但是只有注意结合人的体质 ， 搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效 。”苏丽玲说 ， 比如说焖羊肉 ， 加上一些马蹄、支竹等较为寒凉的配料 ， 能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的‘燥补’；又比如说煲羊肉汤 ， 阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲 ， 可以对羊肉的‘燥补’起到一定的缓冲作用；阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、圆肉 ， 去腥的同时养肝肾阴 ， 还有助餐的作用 。”
另外 ， 医生提醒大家 ， 尽管羊肉对身体有益 ， 但也不能多吃 ， 如果身体感觉到不舒服 ， 如出现明显的口干、烦躁、大便干结等表现时 ， 最好先别吃 。
羊肉萝卜汤
制作：羊肉500克切块 ， 萝卜500克切块 ， 草果两个（去皮） ， 甘草3克 ， 生姜5片 ， 同放锅内煮汤 ， 汤煲好后加少量食盐调味食用 。
功效：有补中健胃 ， 益肾壮阳作用 。适用于病后体虚 ， 腰疼怕冷 ， 食欲不振等症 。
枸杞炖羊肉
制作：羊肉1斤 ， 先放入沸水中煮透 ， 捞出切成小方块 ， 与生姜片一起倒入热油锅内煸炒 ， 放入料酒 ， 然后倒入砂锅内 ， 放入枸杞20克 ， 清汤2斤 ， 香葱、食盐适量 ， 用小火炖烂 。最后加味精调味食用 。
功效：有固精明目 ， 强筋补肾作用 。
羊肉小麦生姜粥
制作：羊肉500克切块 ， 小麦60克 ， 生姜10克 ， 同煮粥食用 ， 早晚各一次 ， 连续服食一个月 。
功效：有助元阳 ， 益精血 ， 补虚劳作用 ， 是病后体弱调养身体的补益佳品 ， 最适宜于冬季滋补之用 。
羊肉粥
制作：羊肉100-150克 ， 粳米100克 ， 生姜3-5片共煮粥 ， 加适量油盐调味食用 。
【羊肉补肾不 羊肉补肾好可别贪 禁忌必须守】功效：有补虚损 ， 益气血 ， 暖脾胃 ， 祛寒壮阳作用 。
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