食用猪肝前这样做 可以祛毒去腥吃着更健康做猪肝事前处理
1、烹饪时，一定要加热至全熟变成褐色为止，这样烹制出的猪肝，既能有效地清除某些毒性物质、杀灭寄生虫和致病菌，又滑嫩可口，不能贪图口感爽脆缩短加热时间 。
2、猪肝切片后用漏筛装上，初切片状时可以稍宽点，处理后的猪肝片就不会变得零碎了 。
3、炒猪肝的火要大，油要热，这样炒保持了猪肝中的水分不流失，才会获得鲜嫩的口感 。
4、猪肝放在流动水下进行冲洗，每冲洗几分钟就用手抓一次，把猪肝里的血水抓出来，重复这样的动作，直到看到猪肝变色 。
5、炒猪肝前，可用一点白醋渍一下，再用清水冲洗干净 。白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味 。
【食用猪肝前这样做,可以祛毒去腥吃着更健康】6、待猪肝变色后，准备一碗淡盐水，把猪肝泡上30分钟 。淡盐水可以促使猪肝里面的毒素渗出 。淡盐水里的离子比肝脏细胞的离子浓度高，细胞离子往浓度高的盐水转移，利于猪肝毒素的渗出 。
推荐阅读
- 红景天连续吃多少天，红景天到底要不要提前吃呢
- 分享foxmail修改回复/转发的前缀的使用方法 分享欲是靠回应来延续的 热情也是什么意思
- 哈士奇怎么洗澡
- 被陈建斌抛弃的吴越 陈建斌前妻吴越照片
- 颈椎病危害健康
- 火车票实体窗口提前多少天，去窗口买火车票需要提前多少天买
- 他是吕丽萍的前夫 吕丽萍前夫陶伟
- 黄圣依老公杨子的父亲是谁 杨子的父亲是谁
- 春运能提前多少天，春运一般提前多少天开始
- 最近西安有什么高铁在建，西安目前往哪些地方都在修建铁路