短豇豆是夏季常见的一种蔬菜，营养丰富 。怎样做才能保留其营养价值呢？今天我们来介绍一种简单易行的方法——蒸豆角 。
1. 准备材料：新鲜短豇豆、葱姜蒜、盐、油等 。
【短豇豆做法短豇豆怎么做蒸豆角】2. 处理豇豆：将豇豆洗净去掉两端，切成小段，放入碗中加入适量盐和油拌匀腌制10分钟左右 。
3. 烧开水：将锅内加入清水 ， 大火烧开 。
4. 蒸豆角：将腌好的豇豆放入蒸锅中 ， 撒上葱姜蒜末，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可 。
5. 调味：取出蒸好的豇豆 ， 加入适量盐、鸡精、香油等调味品拌匀即可食用 。
短豇豆做蒸豆角是一道简单易行的家常菜，不仅味道鲜美，而且保留了豇豆的营养价值 。希望大家在家也能试着做一下哦！
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