年鱼用什么钩，钓鲶鱼用什么鱼钩最好还有饵料我要在野外钓 _鲶鱼

1，钓鲶鱼用什么鱼钩最好还有饵料我要在野外钓鲶鱼是肉食性的鱼，喜欢吃腐肉，腥味腐臭味越重越好，动物的内脏是他们的最爱，在野外偶尔用蚯蚓也能钓到，但是始终没有腐烂的内脏更吸引它的，鱼钩嘛，最好是用8号以上的，鲶鱼的嘴大，不怕吃不下去。

2，钓鲶鱼用几号钩钓鲶鱼用几号钩最好1.钓鲶鱼用2号钩就可以。2.由于鲶鱼的力气很大，所以一定要用硬鱼竿，鱼钩也要粗一点。3.抛竿时注意手臂各处力量的配合，抛竿之后发现信号立刻提竿。4.这种鱼在温度较高的时候比较活跃，而且属于夜行性的鱼类，因此钓它的时间也要选好，通常在晚上的11点之后，一直持续到凌晨3点都可以。【年鱼用什么钩，钓鲶鱼用什么鱼钩最好还有饵料我要在野外钓】

3，野钓鲶鱼用什么钩野钓鲶鱼你可以用正常的钩，四号五号，它吃食很猛，一吃就是死口。

4，用什么钓鲶鱼鲶鱼属于肉食型鱼类，钓饵主要有小鱼，小虾，小泥鳅，蚯蚓，大青蚯蚓，小青蛙，蚂蚱，螳螂，大青虫等最好用小泥鳅鱼和小青蛙用钩挂在背上，让他们在水下活动来吸引鲶鱼来咬钩。对于肉食性鱼类蚯蚓通杀，鲶鱼要用很大条的，钩也要大点的，每过一段时间要换活饵，不能让蚯蚓死很长时间了还挂在钩上5，钓鲶鱼用什么钩如何钓鲶鱼用什么饵料，只需这一物，鲤鱼草鱼狂吃不停00:00 / 00:1670% 快捷键说明空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽不再出现可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明6，鲶鱼用什么钓最好啊垂钓鲶鱼诱饵可用家禽内脏（鸡、鸭、鹅的肺、肠、肚），或羊骨煮熟剁碎，装人纱布口袋中，用绳捆扎，投入钓点打活动窝子（随时可以挪动）。也可用 60％的米饭或馒头、窝头，加 40％剁碎的鱼头或鱼骨，鸡、鸭骨做成合饵，捏团投入钓点诱鱼。钓饵春季和夏初宜用粗壮的青绿色或紫红色蚯蚓或泥鳅、小鱼；盛夏至深秋用青虫和青蛙或小泥鳅。鲶鱼喜欢吃活食。如用蚯蚓挂钩，务必使头尾在水中能自由活动。用泥鳅或小鱼则须挂鼻或上颚，使其能在水中自由流动。青蛙则将其两后腿并齐绑于钩柄上，再将鱼钩从脊背穿人，使钩尖露在外面，青蛙在水中前腿可自由划动。用青虫则钩尖从嘴穿人，颈部露出，虫体用线绑于钩柄上。最好就是大青虫！什么钓饵也没用！因为鲶鱼已钻入泥中去了。南方如果可钓，也还是以粗蚯蚓、肉类为首选。7，鲶鱼用什么钩最好鲶鱼的牙齿很锋利，上颚还异常坚硬，钓友选用鱼钩时一定要考虑到这一点。钓鲶鱼鱼钩质量一定要好，钩条要足够粗壮，钩尖要足够锋利，一般来说用7-8号的伊势尼钓钩即可。不过挂肉饵时最好使用倒刺钩，挂商品饵或面饵的话则不需要。鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。大口鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外貌与鲶鱼相似，也是4根须，但口奇大，个体也较鲶鱼大很多。可人工养殖，生长速度快，当年繁殖的鱼苗当年即可长到500~750克，第二年可长到1500~2000克，第三年可长到3000~4000克。市场上销售的多是此种鲶鱼，肉质较为平常，价格便宜。胡子鲶，本地胡子鲶，又名塘鲺、塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种。8根胡须，上下各4根。体色黄色，野生鱼生长缓慢，一般重量不超过1市斤，营养价值高，口感好。可人工养殖，市场潜力大。革胡子鲶，又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺，由埃及引进。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-胡子鲶科-胡子鲶属-革胡子鲶种。8根胡须，通体发黑，个体巨大。多为人工养殖，生长速度很快，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上。对生存水质要求很低，耐低氧。肉质不太好，市场价格便宜。但其易养殖，生长速度快，也有不少人养殖。8，钓鲶鱼用什么饵最好用鲜羊肉（必须是新鲜的，不要有肥油的，还有就是不要用打过水的，买回来后不要用水洗）用海竿直接打钩，上肉。（肉不要太大，两厘米宽，三到四厘米长的就好）。喜欢钓鲶鱼的钓友可以试一试。鲶鱼是肉食性鱼种，它生活在水底底层或岩洞乱石的环境之中，白天极少出来活动和进食，夜晚活动频繁。鲶鱼喜吃腥臭味重的食物，当然；小鱼小虾也吃。以下几种食物是鲶鱼的最爱；鸭肝；到市场杀鸭卖鸭的摊位容易买到。制作方法；将买来的鸭肝先放入冰箱冷冻半小时左右拿出即鸭肝巳冻成不软不硬，用刀切成15mm左右的方块状用保鲜袋装好再放入冰箱冷冻待用。鳅鱼；鳅鱼应选择在40mm一60mm长度的为佳，挂钩方法有两种；一种是从鳅鱼类式鼻孔处钩双孔钓尖出头.另一种用钩钩在鳅鱼背部别伤骨头钩尖出头。这两种方法都能保证鳅鱼的活性。旱水蛭；此水蛭(南方人叫旱蚂王)生活在有生活水流至河边松动石头的下面，体积比水田里的大皮肤黑色粗糙。扑捉方法；从河水边向生活水岸方向翻乱石即可找到它们。挂钩方法；挂背钩尖出，也可从吸盘处钩入从后背背部出。没用过旱水蛭的不要怕，它比水田里的水蛭更温和。绿蚯蚓；能找到用猪屎种的莱土和较潮湿有腥臭味的土埌中就有它们的成在，此绿蚯蚓体长肥大，皮质结实，性味以腥臭出名。挂钩以整条为宜。鲶鱼一般用活的小鱼做饵,因其一般夜间活动量大,所以一般都是傍晚下钩,清晨寻钩,泥鳅因其抗折腾,挂钩上好久不死,所以一般都用它,而且效果不错!最好选用长把钩,因其吃食凶猛,所以很可能把钩吞的很深,最好使用多股的线,单股线很容易被它的牙磨断!其游动范围不小,所以只要不是太蹩脚的地方它都可以游到,晚上如果河边不太嘈杂的话,在水边两三米远下钩就可以!如果是海竿垂钓的话,打的远近都无所谓了!祝多拿大鱼!一般串钩蚯蚓、小泥鳅、鸡肠较好。这指专钓鲶鱼。其实鲶鱼食性也杂，前两天台钓还上了一尾。9，请教钓鲶鱼用什么钩鲶鱼的牙齿很锋利，上颚还异常坚硬，钓友选用鱼钩时一定要考虑到这一点。钓鲶鱼鱼钩质量一定要好，钩条要足够粗壮，钩尖要足够锋利，一般来说用7-8号的伊势尼钓钩即可。不过挂肉饵时最好使用倒刺钩，挂商品饵或面饵的话则不需要。鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。大口鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外貌与鲶鱼相似，也是4根须，但口奇大，个体也较鲶鱼大很多。可人工养殖，生长速度快，当年繁殖的鱼苗当年即可长到500~750克，第二年可长到1500~2000克，第三年可长到3000~4000克。市场上销售的多是此种鲶鱼，肉质较为平常，价格便宜。胡子鲶，本地胡子鲶，又名塘鲺、塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种。8根胡须，上下各4根。体色黄色，野生鱼生长缓慢，一般重量不超过1市斤，营养价值高，口感好。可人工养殖，市场潜力大。革胡子鲶，又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺，由埃及引进。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-胡子鲶科-胡子鲶属-革胡子鲶种。8根胡须，通体发黑，个体巨大。多为人工养殖，生长速度很快，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上。对生存水质要求很低，耐低氧。肉质不太好，市场价格便宜。但其易养殖，生长速度快，也有不少人养殖。10，钓鲶鱼用什么饵鲶鱼肉食性、腐食性，可以去商场、小店，买鸡骨架子，自己回家，用刀切成合适的块，钓鱼。一般，卖鸡胸、鸡腿的店里，还有鸡骨架子，很便宜的。垂钓大鲶鱼的饵料有很多，如果一定要选用最好的饵料，就要选用那些味道浓郁，而且能够有效引诱大鲶鱼的饵料了。其实饵料的好坏最终主要取决于对鲶鱼的诱惑作用，在搭配鲶鱼饵料的过程中，可以根据以下方法来依照自己的习惯去搭配和使用。动物内脏垂钓鲶鱼时，可以选用带有腥味的动物内脏作为饵料，比如新鲜的羊肉、羊肝、鸡肝、猪脾等，首先需要将其放到阳光下暴晒，使得肉质整体变得很干，肉的味道变得更加稍微腥臭，然后再放入密封的塑料袋里面，使用之前可以放入冰箱冷藏存储，在挂钩的过程中，要用将其剪成2厘米到3厘米长的长条样子。大白虾可以选用新鲜的大白虾，一定要保留虾头和虾脚。由于大白虾容易腐坏，首先就要把新鲜的大白虾放到密封的塑料袋里，再放入水中，使白虾完全淹没于水中，然后马上放入冰箱冷藏，在挂钩的过程中可以先从虾尾穿进去，然后再从虾头穿出去。蚯蚓蚯蚓有很多的种类，主要分成红蚯蚓挂法和蓝灰土蚯蚓挂法。使用红蚯蚓的时候，可以把一团蚯蚓挂在一起，挂三条小蚯蚓，挂两条大蚯蚓，然后露出头部和尾部来使其自由蠕动，从而有效引诱鲶鱼前来吃饵，但是不要堵住了钩门。在使用蓝灰色土蚯蚓过程中，挂钩时需要先从头部穿入钩尖，并且露出以下大概1厘米左右的部分。其实垂钓鲶鱼的饵料多种多样，小鱼、小虾、蚯蚓都可以用，而且效果都非常不错，只要饵料的味型足够浓郁，而且能够快速让鲶鱼闻到符合其口味的饵料，就能够有所收获。鸡肝的效果也非常不错，还可以选用一些带有酸臭味型的商品饵来引诱鲶鱼。鲶鱼一般用活的小鱼做饵，因其一般夜间活动量大，所以一般都是傍晚下钩，清晨寻钩，泥鳅因其抗折腾，挂钩上好久不死，所以一般都用它，而且效果不错！最好选用长把钩，因其吃食凶猛，所以很可能把钩吞的很深，最好使用多股的线，单股线很容易被它的牙磨断！其游动范围不小，所以只要不是太蹩脚的地方它都可以游到，晚上如果河边不太嘈杂的话，在水边两三米远下钩就可以！如果是海竿垂钓的话，打的远近都无所谓了！祝多拿大鱼！用猪肝，肺动物内脏垂钓鲶鱼时，可以选用带有腥味的动物内脏作为饵料，比如新鲜的羊肉、羊肝、鸡肝、猪脾等，首先需要将其放到阳光下暴晒，使得肉质整体变得很干，肉的味道变得更加稍微腥臭，然后再放入密封的塑料袋里面，使用之前可以放入冰箱冷藏存储，在挂钩的过程中，要用将其剪成2厘米到3厘米长的长条样子。大白虾可以选用新鲜的大白虾，一定要保留虾头和虾脚。由于大白虾容易腐坏，首先就要把新鲜的大白虾放到密封的塑料袋里，再放入水中，使白虾完全淹没于水中，然后马上放入冰箱冷藏，在挂钩的过程中可以先从虾尾穿进去，然后再从虾头穿出去。蚯蚓蚯蚓有很多的种类，主要分成红蚯蚓挂法和蓝灰土蚯蚓挂法。使用红蚯蚓的时候，可以把一团蚯蚓挂在一起，挂三条小蚯蚓，挂两条大蚯蚓，然后露出头部和尾部来使其自由蠕动，从而有效引诱鲶鱼前来吃饵，但是不要堵住了钩门。在使用蓝灰色土蚯蚓过程中，挂钩时需要先从头部穿入钩尖，并且露出以下大概1厘米左右的部分。其实垂钓鲶鱼的饵料多种多样，小鱼、小虾、蚯蚓都可以用，而且效果都非常不错，只要饵料的味型足够浓郁，而且能够快速让鲶鱼闻到符合其口味的饵料，就能够有所收获。鸡肝的效果也非常不错，还可以选用一些带有酸臭味型的商品饵来引诱鲶鱼。11，钓鲶鱼用什么鱼钩最好用什么鱼线最好钓鲶鱼用伊势尼钩比较合适。垂钓鲶鱼，鱼钩要根据鲶鱼的特征来选。鲶鱼的牙齿比较锋利，上颚也硬，需要根据此特点选择。首先是钩条，最好粗一些；然后是钩尖，最好锋利一些。另外，还需要选用质量好的，因为鲶鱼产生的力度比较大。综合以上因素，用伊势尼钩比较合适。型号也需要注意，7号或8号的比较常用。一、钓鲶鱼用什么鱼钩最好鲶鱼在我国非常常见，分布在很多淡水之中，是良好的垂钓对象之一。在垂钓鲶鱼的过程中，需要用到的工具是比较多的，鱼钩就是其中之一。鱼钩的种类有不少，它们的形状会有比较大的差异。选择何种鱼钩最合适，需要根据鲶鱼的形状特征决定。从鲶鱼的特征来看，它们的牙十分锋利，而上颚也很硬。在选用鱼钩的时候，首先需要注意的就是质量问题，要选择质量比较好的鱼钩才可以。然后就是鱼钩的形状，要根据鲶鱼的特征选择最合适形状的鱼钩。具体来看，需要注意的地方还是比较多的。首先是钩条，最好选择钩条粗一些的。然后是钩尖，钩尖要足够锋利。综合以上两个因素，用伊势尼钩就比较合适。还需要注意的一个因素就是鱼钩的型号。考虑到鲶鱼的体型特征，一般来说选择7号或8号的伊势尼钩就比较合适。当然，在一些特殊的情况下，也需要使用其它型号的鱼钩，根据鲶鱼体型决定即可。二、钓鲶鱼用什么鱼线最好上文已经介绍过，钓鲶鱼要选用适合的鱼钩。另外，还有一个起重要连接作用的渔具就是鱼线，它们在发挥连接作用的时候十分重要，不能忽视。鱼线也有不同的材质，根据鲶鱼的特征选择即可。一般来说，选择尼龙线就比较合适，可以满足大部分垂钓鲶鱼的情况。需要注意的一个问题就是型号问题。主线和子线要选用型号不一样的，主线在2号左右的比较合适，子线则在1.5号的比较合适。12，如何钓鲶鱼垂钓鲶鱼的方法和技巧，鲶鱼的钓法。怎样钓鲶鱼？鲶鱼全身无鳞，体延长。口宽长、前位、广弧形。下颌突出、牙细小密列。头宽阔平扁，体灰棕色、下侧淡黄，腹面白色，体侧有黑色斑块。鲶鱼性凶残，一般为昼伏夜行，常常在晚上悄悄游向溪河、浅滩觅食。吃食动作大，往往以突然袭击方式吞食活物，捕食对象主要是一些小型鱼类，如虾虎鱼、鲚鱼、麦穗鱼、黄桑鱼、泥鳅和鲫鱼等，同时也吃蚯蚓、虾类、水生昆虫，所以垂钓鲶鱼宜用活的小鱼、虾、蚯蚓为好鲶鱼的活动时间：由于鲶鱼属于夜间活动鱼类，所以不宜在白天垂钓。鲶鱼逆水性强，常沿着岸边水底无杂草、无障碍物的地方有规律在游动。它夜间活动大钓有三个阶段，第一阶段从入夜到凌晨一时，是为活动高潮期；第二阶段由凌晨一时到三时，为活动低潮期；第三阶段由凌晨三时到黎明，为最低活动期。鲶鱼对雷雨、水涨、流急反应强烈，不爱上钩，但在地震前后，咬钩率却很高。垂钓鲶鱼的最佳时机：每年菜花黄熟的季节，为垂钓鲶鱼的最佳时期，它们常常在流水不断、水草茂密的水域中，借水草隐身，伺机捕食过路的活鱼。此时垂钓，上钩率最高。鲶鱼不集群，多二三尾在一处，且不爱游动。每年5－7月初为鲶鱼卵期，卵黏在水草上孵化，产卵时吃食很少，但产卵后的鲶鱼，吃食最旺盛，也是垂钓的好时机。一旦发现目标，便会迅速冲向前去，一口咬住不放，其吃食方式和一般鱼类很不一样。垂钓鲶鱼的技巧：1、垂钓鲶鱼的时间。傍晚时分到达钓点、选好钓位。首选碎石岸、稀疏的草边也可，观察地形、组装钓具、调好水线、支好帐篷。2、垂钓鲶鱼要选好钓位。在水底干净、无杂草、无障碍物的水道中，水面最窄的地方或河边、渠边水流的缓冲地带，为最佳钓位。只要该水域有鲶鱼，一般都能得到满意收获。3、垂钓鲶鱼要选择好的钓具。因为鲶鱼喜欢岸边游动，所以钓鲶鱼鱼竿宜短不宜长。选用1.5－2米的强度较高的短竿最佳。应选用强度比较大、规格也大的鱼钩，因为鲶鱼口裂大，钩小了容易脱落，鲶鱼性又凶残，强度小了的鱼钩也易被它折断。鲶鱼吞食时，往往把钩饵吞进嘴里，而鱼线正好夹在鱼嘴前端下下两排锋利的细牙中，当提竿时，鲶鱼会拼命挣扎，因此对鱼线的强度要求颇高，一般应使用0.3毫米直径较粗的进口鱼线比较合适。垂钓鲶鱼多在流水中进行，为了使钩饵不被冲走，应采用100－350克较大的铅坠。4、垂钓鲶鱼用什么钓饵？垂钓鲶鱼的钓饵，原则上是活饵，下钩后能在水底摆动，比如活的小青蛙、小鱼、蚯蚓、泥鳅、昆虫等，这样能适应鲶鱼吃活食的习性，以利上钩。5、鲶鱼的垂钓方法。一般采用多支插竿。在选好的钓址采用多支钓竿，每10米左右在岸边插一支手竿。下钩方向一般应在流水下流方向，再往上流将鱼线拉直，当鲶鱼逆流向上时，咬钩后又会将线往下流拖拉，越是大鱼，拖拉的手感越平稳。这样可每隔半小时左右查看一次插竿，巡回将上钩鲶鱼取出。根据鲶鱼习性，夜间插竿效果为好。6、垂钓鲶鱼的注意事项：无论何种情况都不要下水，那样非常危险，一定要稳步前行。钓到鱼后不管鱼有多大都不要试图溜它，宁可竿折也要把鱼生拽出来，一定要两人以上同行。鲶鱼吃食特点是急、猛、狠，所以常常是一点预感也没有，浮子突然消失，因此把握提竿时机十分重要。必须密切监视、耐心观察，力求钓位远近合适，发现浮子微动，马上提竿，待浮子开始下沉瞬间，立即提竿。对于较小的鲶鱼，可直接挑上岸来。对于较大（250克以上）的个体，则要顺势缓缓将鱼提位上岸，绝不能强行硬拉，否则会因用因过大，造成脱钩逃鱼。从垂钓季节看，4－6月的月初或月底，月亮弱的夜晚钓大鲶鱼最宜，7－8月钓小鲶鱼最好。天黑后，在选好的钓位向河心满抛，坠沉底后慢慢往回拖动钩饵，如发现漂有异样，提竿就是一条鲶鱼，没有鱼迅就向前继续拖钓。如果钩被石缝等挂住，先轻抖，确实挂死后用力拽，而后再换下一套。钓到夜里11点，可以钻进帐篷休息一下，2点再钓。13，掉淡水里的鲇鱼除了蚯蚓还可以用什么急求鲶鱼的饵料很简单以浑饵为主：蚯蚓（大）、泥鳅、小鱼（淡水）、猪肝、羊肝、鸡鸭胀子等，切成泥鳅大小的条即可。巧穿蚯蚓钓鲶鱼前言略，春季至夏初，宜用青蚯蚓，盛夏至秋季宜用蚌肉、青蛙、青虫、装蚯蚓要用整条的，越大越好。从蚯蚓的颈部穿入，从对面穿出，然后将蚯蚓绕一圈，再穿入，穿出，直到尾部。将钩尖刺入尾部时，要将尾梢留在外面，其头、尾皆能蠕动。钓鲶鱼的青蚯蚓应事先置于盆中饲养两天，盆中的土要用鸡血拌合。钓钩应选用歪把钩，这种钩的钩柄较长，可避免鲶鱼用利齿磨断钓线。鲶鱼日夜可钓，以夜钓为佳。鲶鱼的品种不少，可在我们的一些钓手中，对鲶鱼的认识可能不很全面，大多以鲶鱼嘴上的胡须多少来区别，认为只有两根须的是土鲶鱼，有八根须的是胡子鲶。其实鲶的品种区分，胡子多少，仅是区分方法之一，例如我国有一种嘴裂特宽文字的大口鲶，幼鱼阶段有三对须，到成鱼时只剩下两对，长在下颌胸鳍附近的一对短须。由于特短，不易看见。大家看到的只是长在上颌的一对长须，因此有些人叫它“两须鲶“ 。其实就是土鲶鱼与胡子鲶，以及胡子鲶之间也有很大的区别。前面提到的大口鲶，是我国鲶鱼中的优良品种。大口鲶当然也是属于凶猛的肉食性鱼，如它刚出生几天，就可能咬食同类。在我国长江以南，它可以终年生长。在北方地区冬季基本不食，赶上夏季水温在27～30℃时，它的生长极为迅速。大口鲶怕光亮，喜躲在阴暗的地方。所以也最适合夜钓。介绍它的这些习性，给钓鱼爱好者提供寻找它的途径。大口鲶吃各种小型鱼，即使是放养的鱼苗，也照吃不误。经驯化养殖，也很好地改吃颗粒饲料。当然，如果专去钓它，还是用浑饵最好。此外，我国还从国外引进了几种胡子鲶，如从泰国引进的泰国胡子鲶，也称蟾胡子鲶，从埃及引进的埃及胡子鲶，称革胡子鲶。这几种胡子鲶，专业人员能够区分开来，但在我们这些钓鱼人眼中，大凡见到长胡子的都叫胡子鲶。不过这并没有什么错，它们不仅长得像，而且生活习惯等方面，也大体相同。胡子鲶系底栖性的鱼，爱钻洞穴，也喜欢聚居，怕强光。它的鳃和皮肤都有呼吸功能，即使在一般鱼不能生存的低氧条件下，只要体表保持湿润，即使离开水，也能存活。胡子鲶的胸鳍外侧有一硬刺，能支撑身体在陆地上爬行，故它有离水迁移的能力。胡子鲶有个最大的弱点，就是不耐低温。它最适宜的水温为25～33℃ 。怎样钓鲶鱼在钓具的准备方面：由于鲶鱼个体较大，又是属凶猛鱼，力量也较大，所以钓线宜选用粗一些的为好，如手竿或海竿都选用0.3～0.4毫米粗的强力线，用伊势尼9号以上的长柄钩（不一定用该型）。钓鲶鱼很少有单独作为定向鱼出钓，大都是采用多副海竿或拉砣，以多取胜。钩组一般采用串钩，不过每串可拴4～5枚钩，大都用浑饵、活食。鲶黑鱼、老鳖、黄颡甚至鲫鱼都可能咬钩。鲶鱼最适合夜钓。用拉砣最省事，每隔十米八米投一副，钓线有十多米长即可。丝的末端拴在岸边的固定物上，可以有人守钓，也可晚上下竿，早上再去收。如果在水面不大的地方垂钓，还可采用一种“板钩“的钓具：取5厘米×20厘米、厚2厘米的木板若干块（木板尺寸大小不限），在木板的一端，钻小孔，穿一条2米左右长的钓线，下装单、双钩或串钩。装饵在天黑前，将带钩线的木板投入水中，任其漂荡，第二天早上收木板抓鱼，因木板有浮力，鱼咬钩后可能将木板拖入水中，待鱼劳累之后可能停在浅水处。这种垂钓方法，只要条件许可，很少有钓不到鱼的时候。河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料,片片用白胡交粉\，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色物质。淡水鱼如鲤鱼，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，随着加热而与酒精一起挥发掉，土腥味基本上可以去除。为什么要用冷水化冻鱼？我们从菜市场买的鱼多是从冷库里拿出来的冻鱼，热量不能很快传导进去。这样不但不能使冻鱼很快溶化，反而容易使鱼的表皮烫熟，使蛋白质变性？把鱼收拾洗净后，这些物质会发出令人不愉快的腥味、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富;炒锅加热后倒油先入辣交稍后将2全部加入翻炒闻到香味加入开水或骨头汤少许鸡精煮开锅打浮沫品尝味道，或者放些月桂叶？因为酒中含有一定量的酒精，酒精是很好的有机溶剂;料酒味好加少量盐备用. 2\葱姜蒜花交大料辣交(干的)酱油醋料酒白糖依自己的口味定 3\，营养价值高，盖上锅盖，约几十秒钟，再揭开锅盖，腥味即被除去？鱼类食品含有丰富的蛋白质，一旦被累菌污染，其蛋白质很容易被分解成三甲基胺、六氢化吡啶、氨基戊醛和氨基戊酸等，就可做出各种美味的鱼制品。为什么加进酒和醋可以去腥呢。正确的方法应该是把冻鱼放在冷水中浸泡，使冻鱼慢慢地溶化，再把煎过的鱼放入锅中。当锅烧热时，稍稍加点酒（最好是黄酒）和醋，这是制造特殊腥气的东西，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时。三甲基胺等能被酒精溶解，味道也很鲜美，但是这些河鱼往往带有土腥味。下面介绍几中去掉土腥味的方法。怎样做鱼不腥呢:花鲢比较好。（1）把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,白鲢刺多, 1\白鲢去骨，热水只能使冻鱼表皮受热。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。（2）可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，也可去掉土腥味河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘，而引起表皮变质. 4\ 。此外，再加上酱油等其他调料烹调。为了加速溶化，可水中加点食盐，这样冻鱼会很快溶化，不会受损失。怎样做鱼不腥。（3）鲤鱼背上两边在两条白筋，到家以后，如果想马上烹调，一定不要用热水冲烫。因为，先用油煎，煎过后倒出余的油。另外，酒中的酒精与醋中的醋酸还能生成有芳香味的脂，增加了鱼类食品的鲜美。氽白鲢,合适后加味好的鱼片稍煮即可，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了。（4）宰杀鱼时