“二十三,糖瓜粘”指的是腊月二十三这天的什么习俗。

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“二十三,糖瓜粘”指的是腊月二十三这天的什么习俗。


问题:“二十三 , 糖瓜粘”指的是腊月二十三这天的什么习俗?
选项:吃灶糖、吃柿饼
答案:吃灶糖
“二十三,糖瓜粘”指的是腊月二十三这天的什么习俗。


“二十三 , 糖瓜粘”是指在腊月二十三小年这一天 , 吃糖瓜祭灶王爷的习俗 , 也就是“灶糖” 。
灶糖是一种麦芽糖 , 粘性很大 , 把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖” , 拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外 , 因为天气严寒 , 糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡 , 吃起来脆甜香酥 , 别有风味 。
腊月二十三是小年 , 很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗 。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况 , 于是 , 家家户户都用糖瓜来祭灶王爷 , 让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话 , 以讨来年越过越甜 。
“二十三,糖瓜粘”指的是腊月二十三这天的什么习俗。


【“二十三,糖瓜粘”指的是腊月二十三这天的什么习俗。】“二十三祭灶王 , 一碗清茶一碟懈” 。“二十三 , 糖瓜粘 , 灶君老爷要上天” 。
旧时 , 每当腊月二十日过后 , 孩子们就唱起了上面的歌谣 , 并且盼望着大人们快些买回糖瓜来 。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖 , 把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖” , 拉制成扁圆型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外 , 因为天气严寒 , 糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡 , 吃起来脆甜香酥 , 别有风味 。
但在屋子里遇热后就变成了又粘又硬的糖疙瘩 。这种粘性很大的麦芽糖 , 在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载 , 当时称为“胶牙饧”(音形) 。唐代大诗人白居易在一首诗中也写道:“岁盏后推兰尾酒 , 春盘先劝胶牙饧” 。由此可见 , 在唐朝它已与美酒一样 , 成了春节期间必备的佳品 。到了明清时代 , 麦芽糖又被派上了新用场 , 成了祭祀灶王爷时 , 粘糊其口的武器 。
据民间传说 , 灶王爷本是天上的一颗星宿 , 因为犯了过错 , 被玉皇大帝贬谪到了人间 , 当上了“东厨司命” 。它端坐在各家各户的厨灶中间 , 看着人们怎样生活 , 如何行事 , 把好事坏事都详细记录下来 , 到了腊月二十三日就回转天庭 , 向玉皇大帝禀报各家各户的善恶情况 。到了腊月三十晚上再返回人间 , 根据玉帝的旨意惩恶扬善 。
所以人们在腊月二十三日都要祭灶 , 并把又粘又甜的糖瓜献给灶王 , 粘住灶王爷的嘴 , 让它“上天言好事 , 下地保平安” 。儿童们则把这一天当作春节的序幕和“彩排” 。天一擦黑儿 , 就放起了鞭炮 , 在鞭炮声中由家中的男主人把糖瓜一盘 , 清茶一碗供在灶王像前 , 点上蜡烛和线香 , 祈祷行礼后 , 把灶王像从墙上揭下来烧掉 , 再把茶水泼在纸灰上 , 糖瓜则由孩子们抢着分而食之 。

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