小花卷的家常做法家常小花卷的制作方法 _家常

【小花卷的家常做法家常小花卷的制作方法】

食材

面粉 1kg
明油一碗
酵母 6g

酵母30度左右温水化开，加入面粉，温水和面，揉至光滑，醒开。
面开后，擀成一张薄饼状，用刷子均匀的刷上一层明油;
沿面饼的边缘卷起，每折大概五厘米，折叠均匀；
卷至长条形的面团，用刀均匀的切成小方块；
把拧好的花卷，挨个放在刷了明油的篦子上，醒一会，水开蒸上20分钟，成熟出锅。
把拧好的花卷，挨个放在刷了明油的篦子上，醒一会，水开蒸上20分钟，成熟出锅。
注意事项花卷也可以做不同口味，加葱花，盐，糖都可以，多种多样。