食材
- 杏鲍菇 2个
- 黄瓜 2根
- 胡萝卜 1个
- 肘花块 1块
- 油 1勺
- 葱 一段
- 花椒面 1g
- 盐 3g
- 酱油 半勺
- 味精 1g
把杏鲍菇丁放到开水中焯一下，捞出来过冷水
在这里用了2根黄瓜，因为今天吃饭的人多 。
把黄瓜切成丁
胡萝卜一个，去皮，清洗干净
切成丁胡萝卜丁
这是一块熟食，写着肘花肉，估计也跟火腿肠有得一拼了
把它切成与哪些丁大小相同的丁
锅里放油，油温升高后，放入胡萝卜丁，把胡萝卜丁多炒一会，把胡萝卜丁炒透，太硬的话，影响整个菜的口感
在炒的同时，准备好葱花
当胡萝卜变软后，放入肘花肉和葱花
接着放入攥干水分的杏鲍菇丁
放盐，花椒面和酱油
当以上食材都成熟后，放入黄瓜丁，大火快炒一下
【炒杏鲍菇丁的做法大全 杏鲍菇之炒蔬菜丁的做法】撒味精即可装盘
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